Corsi Sicurezza alimentare online e a distanza

...residui di allergeni nei reparti di produzione e nel prodotto, con indicazioni pratiche per costruire il piano analitico per il controllo degli allergeni... Impara:: Piano analitico, Cross contamination, Prodotti alimentari...

...Modulo 3: Analisi dei Rischi e Punti Critici di Controllo (HACCP) Metodologia HACCP per identificare, valutare e gestire i rischi alimentari... Impara:: Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare...

...Dal punto di vista sanzionatorio, è invece il D. Lgs. 231/2017 che stabilisce le conseguenze per la violazione degli obblighi. Le sanzioni possono prevedere... Impara:: Dichiarazioni obbligatorie, Ingredienti composti, Etichettatura alimentare...

...alimentare e approfondimento sui diversi settori; Modulo II: processo di studi; Modulo III: le fasi del lavoro; Modulo IV: importanza e funzione di questo lavoro...

...delle proprie etichette rispetto agli obblighi previsti. Nonostante le recenti difficoltà commerciali a livello globale, il Nord America rimane uno sbocco... Impara:: Etichettatura usda, Settore agroalimentare, Etichettatura alimentare...

...L’importanza della pulizia, sanificazione e protezione della salute durante tutte le fasi della lavorazione. Modulo 4: Processi di Macellazione e Condizionamento... Impara:: Distribuzione alimentare, ISO 22000...

...ma essere in grado di verificare il corretto svolgimento delle attività di controllo e vigilanza, da cui possono dipendere pesantissime sanzioni che comprendono... Impara:: Industria alimentare, Settore agroalimentare...

...e delle bevande MODULO 15: Revisione e aggiornamento del sistema HACCP...

...alla tecnologia blockchain e il suo impiego nella tracciabilità degli alimenti Come la blockchain garantisce trasparenza e sicurezza nelle filiere alimentari Modulo... Impara:: Aziende alimentari, Tecnologia degli alimenti...

...1169 adottato come riferimento normativo. Allergeni dichiarati secondo requisiti UE. Tabelle nutrizionali calcolate e verificate. Claim valutati per correttezza e limiti... Impara:: Conformità Surgelati...

...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici... Impara:: Igiene alimentare, Conservazione del cibo, Conservazione Alimentare...

...COME SARANNO EROGATI I CORSI? I corsi saranno erogati in modalità online e saranno inviati direttamente all' e-mail indicata dal richiedente che potrà...

...inerenti alla certificazione aziendale; Modulo V: studio della messa in atto delle procedure di certificazione secondo fasi definite dagli obblighi...

...positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: - Mangiare bene per sentirsi meglio - Il controllo del peso corporeo II MODULO...

...legale e reputazionale. Modulo 2: Il processo di gestione del rischio Fasi della gestione del rischio: identificazione, valutazione, controllo e monitoraggio... Impara:: Analisi del rischio...

...Raccolta e manipolazione del latte crudo Le pratiche di raccolta devono minimizzare i rischi di contaminazione, preservando l’integrità microbiologica del latte... Impara:: Prevenzione rischi, Controllo qualità...

...sicurezza sul posto di lavoro. Principali leggi in materia di salute e sicurezza nei laboratori di calzoleria. Modulo 3: Leggi sull'Igiene e Salute... Impara:: Contabilità aziendale...

...Procedure di pulizia e sanificazione che devono essere adottate dagli operatori alimentari MODULO 9: Osservazione e analisi del proprio piano di autocontrollo... Impara:: Analisi alimenti...

...e responsabilità del Valutatore Interno di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare Verificare se le prassi aziendali seguite sono conformi... Impara:: ISO 22000...

...biologici (batteri, virus, parassiti), chimici (residui di pesticidi, metalli pesanti, additivi), fisici (corpi estranei, rotture) e allergeni alimentari... Impara:: Prevenzione rischi...