Corsi Sicurezza alimentare a Milano

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...dalla produzione primaria di generi alimentati al trasporto. Sostituisce il libretto sanitario e costituisce idoneità all'esercizio dell'attività nel settore alimentare...

...Argomenti di microbiologia alimentare; Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica; Igiene delle strutture delle attrezzature e l`igiene personale... Impara:: Responsabile dell'industria alimentare, Sicurezza alimentare...

...La legislazione in campo alimentare Le normative orizzontali e verticali sull'autocontrollo Il D.Lgs. 155/97 sull'igiene dei prodotti alimentari Principi del sistema HACCP...