Corsi amatoriali - Antipasti di pesce

Coquis - Ateneo Italiano della Cucina

Corso

A

95 € IVA inc.

Chiama il centro

0633220082

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

I migliori corsi di Gastronomia

Vedi tutti

Vedi tutti

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello intermedio

  • Durata

    1 Giorno

Sapori dal mare con il corso dedicato agli antipasti, sapori e profumi inimitabili, il pesce permette di realizzare una vasta gamma di ricette semplici e fantasiose dagli accostamenti unici.

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

Materie

  • Flan di canocchie
  • Carpaccio di triglia
  • Antipasti
  • Polpo croccante
  • Pesce fresco
  • Antipasti di pesce
  • Gastronomia
  • Sapori dal mare
  • Ricette di pesce
  • Cucina

Professori

Angelo Troiani

Angelo Troiani

Chef

Diploma Alberghiero di S. Benedetto. Le Jardin - 2 stelle, Il Trigabolo - 2 stelle, la Capannina, Hotel Lord Byron. Chef del ristorante Petrucci e Circolo Ippico Roma. Proprietario di Il Convivio e di l’Acquolina Hostaria di Roma (stellati). Docente Gambero Rosso, ALMA; A tavola con lo Chef. Incarichi per Red (Auditorium), Vesta di Tivoli, Crystal Cruises, Findus 4 Salti in padella, Motta. Comune di Roma. Ospite di Eat Parade, Gusto, Cominciamo bene, Linea verde, 1 Mattina, Costume e Società, Gambero Rosso Channel, Alice, Sereno Variabile, Deutsche Welle, trasmissioni su Rai Sat

Programma

PROGRAMMA:
  • flan di canocchie, asparagi e salsa di aglio dolce
  • carpaccio di triglia con mandarino, salvia e pepe verde
  • polpo croccante con maionese di soia e senape con finocchi e arancia

Categorie correlate

Chiama il centro

0633220082

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Corsi amatoriali - Antipasti di pesce

95 € IVA inc.

I migliori corsi di Gastronomia

Vedi tutti

Vedi tutti