Corso di cucina avanzato

Futuro & Lavoro
5.0
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  • L'atmosfera che si crea con i docenti va oltre il corso e si toccano argomenti più approfonditi.
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Corso

A Catania

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Catania

  • Inizio

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Futuro e Lavoro propone il corso avanzato di cucina a Catania. Il corso è dedicato a chi vuole approfondire i procedimenti e le tecniche più innovative della cucina professionale creando piatti gourmet.
Il corso, svolto da uno chef executive, si rivolge a chi ha già frequentato il nostro corso base o a chi già possiede una preparazione e vuole perfezionarsi realizzando piatti che rispondono alle esigenze di qualità della clientela moderna.
Il corso, a numero chiuso, si svolgerà con cadenza settimanale il pomeriggio dalle ore 16:00 alle ore 19:30.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Catania
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Via Cervignano, 42, 95129

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Alla fine del corso i partecipanti saranno in grado di realizzare piatti gourmet originali e sfiziosi. Conosceranno anche le tecniche di cottura più avanzate. Inoltre apprenderanno le metodologie di gestione della brigata in cucina e le tempistiche per le comande

E' il naturale preguo per chi ha già frequentato il nostro corso di cucina base o per chi già possiede una preparazione professionale e vuole perfezionarla ed approfondirla

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE E FREQUENZA CON LE COMPETENZE ACQUISITE DA POTER INSERIRE NEL PROPRIO CURRICULUM.

ATTESTATO HACCP (ATTESTATO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA)

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Opinioni

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100%
4.8
eccellente

Valutazione del corso

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Valutazione del Centro

Giuseppe N.

5.0
15/04/2020
Sul corso: L'atmosfera che si crea con i docenti va oltre il corso e si toccano argomenti più approfonditi.
Consiglieresti questo corso?: Sí
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Successi del Centro

2018

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

14 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Cucina
  • Chef
  • Cuoco professionale
  • Gastronomia
  • Piatti gourmet
  • Tecniche di cottura
  • Impiattamento
  • Materie prime
  • Cucina internazionale
  • Cucina italiana

Programma

Il corso avanzato di cucina a Catania si compone di sette lezioni e si svolgerà nel nostro laboratorio professionale.

Si apprenderanno:

  • tecniche di cottura innovative e più elaborate
  • preparazione e cura scrupolosa dei piatti
  • impiattamento
  • conoscenza di materie prime inusuali con accostamenti originali
  • studio delle guarnizioni e presentazione di piatti gourmet
  • cucina internazionale

Ulteriori informazioni

Il corso avanzato di cucina a Catania è a numero chiuso, pertanto, le iscrizioni si effettueranno in base all'ordine di arrivo e prevedono un colloquio informativo.

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