Corso di Pasticceria Napoletana, i classici della nostra tradizione
Corso
A Maddaloni (CE)
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
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Luogo
Maddaloni (ce)
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Ore di lezione
8h
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Durata
2 Giorni
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Inizio
Consultare
Una pasticceria napoletana fresca ed estiva, rivisitata in chiave moderna.
Protagonisti saranno: il Re, il “Babà” e la su Regina, la “Sfogliatella”, riccia e frolla, la pastiera, classica ed inversa, la Caprese, la delizia al limone, le cassatine, torta Delizia a mandorla, il Pasticciotto ed altre Specialità del maestro.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Attestato di patecipazione
Opinioni
Materie
- Chef
- Cucina
- Pasticceria
- Cuoco professionale
- Pasticcere
- ALIMENTI
- Impasto
- Farine
- Pasticcini
- Pasticceria classica
Professori
Aniello di Caprio
maestro pasticcere di laboratorio
Il Maestro Aniello di Caprio gode oggi di fama Nazionale ed internazione per i suoi prodotti come il babà ed altre eccellenza Campane. Un grande Pasticcere degn odi sapere di Antico e moderno.
Ciro Poppella
Pasticciere
Programma
Corso esclusivo di Pasticceria Napoletana, i classici della nostra tradizione
Una pasticceria napoletana fresca ed estiva, rivisitata in chiave moderna.
Protagonisti saranno: il Re, il “Babà” e la su Regina, la “Sfogliatella”, riccia e frolla, la pastiera, classica ed inversa, la Caprese, la delizia al limone, le cassatine, torta Delizia a mandorla, il Pasticciotto ed altre Specialità del Maestro, identificati come dolci pop della memoria. Ospite d’eccezione Ciro Poppella.
08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede
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Corso di Pasticceria Napoletana, i classici della nostra tradizione