Elementi di Gelateria Artigianale
Corso
A Torino
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Torino
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Ore di lezione
100h
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Durata
Flessible
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Inizio
Scegli data
Il corso ha l’obiettivo di far apprendere ai partecipanti gli elementi di base per la produzione di gelati artigianali e la loro vendita al pubblico.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Disoccupati che hanno assolto o sono stati prosciolti dall’obbligo formativo e profilati GOL 101, 102, 103 e 104
Opinioni
Materie
- Gelateria
- Pasticceria
- Clienti
- Gelato artigianale
- Haccp
Professori
docente specializzato
docente specializzato
Programma
Si desidera fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento e adattamento al
contesto sociale e lavorativo, non solo quindi conoscenze tecniche dei contenuti lavorativi, ma anche sviluppo delle competenze trasversali
necessarie per poter lavorare a contatto col pubblico.
Le competenze professionalizzanti specifiche del settore di riferimento saranno in particolare:
- normative di sicurezza sul lavoro
- igiene e haccp
- merceologia delle materie prime utilizzate nel settore, elementi di base di preparazione dei prodotti di gelateria e del loro
confezionamento
- tecniche di accoglienza e di comunicazione col cliente
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Elementi di Gelateria Artigianale