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Idee gastronomiche e gestione di buffet show cooking di piatti

Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria

Corso

A Maddaloni (CE) ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Durata

    3 Giorni

  • Inizio

    Consultare

Durante il corso si affronteranno ricette che spaziano dall’aperitivo in punta di dita a piccoli antipasti serviti al piatto. Non mancheranno monoporzioni di elementi rappresentati da carne, pesce e la cura del corner del vegano / vegetariano. Il buffet si estende nella sua proposta con temi relativi alla cucina calda elaborata live dai singoli show cooking.

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Opinioni

Materie

  • Cucina
  • Ricette
  • Antipasti
  • Ristorazione
  • Ristorante
  • Cucina italiana
  • Aperitivi
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Buffet

Professori

Angelo Biscotti

Angelo Biscotti

Chef

Programma


Durante il corso si affronteranno ricette che spaziano dall’aperitivo in punta di dita a piccoli antipasti serviti al piatto. Non mancheranno monoporzioni di elementi rappresentati da carne, pesce e la cura del corner del vegano / vegetariano. Il buffet si estende nella sua proposta con temi relativi alla cucina calda elaborata live dai singoli show cooking.

Date:
04-05-06 Dicembre 2019
08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede

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