Operatore della Ristorazione: Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

CHI È ❓

L’Operatore della Ristorazione Servizi di sala e bar è la persona preposta ad allestire una sala per banchetti e cerimonie nel rispetto dei criteri di igiene e massima sicurezza.

COSA FA ❓

L’addetto per la Ristorazione ai servizi di Sala Bar è capace di predisporre la sala e i tavoli di servizio, cura l’ordine e la pulizia degli spazi ristorativi, opera al bar, serve vari tipi di bevande, somministrando snack, gelati, prodotti di tavola calda, caffetteria e pasticceria. Il ruolo dell’operatore sala e bar comprende anche l’utilizzo di tutte le attrezzature e i materiali presenti in bar e nei ristoranti.