corso Sala Bar

4.0
3 opinioni
  • I professori sono molto disponibili e soprattutto bravi a insegnare
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  • Lo stage perché durando un mese e mezzo di da la possibilità di inserirti al meglio nell’ambiente lavorativo ma allo stesso tempo darti molta esperienza. Un altro aspetto bello riguardante lo stage è quello di poterlo svolgere all’estero.
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  • Mi sono trovato molto bene sia con i professori che con i compagni, i professori sono molto disponibili. E durante l'anno vengono effettuati molti servizi esterni e concorsi a cui ho partecipato. Sono molto felice di avere fatto questa scelta
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Corso

A Bergamo

200 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Bergamo

  • Ore di lezione

    24h

  • Durata

    6 Giorni

Descrizione

Il corso si rivolge a persone che desiderano apprendere le
nozioni fondamentali relative al servizio bar e sala.
Al termine verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Informazioni importanti

Documenti

  • SALA-BAR-1-livello.pdf

Sedi

Luogo

Inizio

Bergamo
Visualizza mappa
via Monte Gleno, 2, 24100

Inizio

Scegli dataPosti esauriti
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Da tener presente

Essendo di carattere pratico si svolgerà interamente nei nostri laboratori e tutti i materiali saranno forniti dalla scuola, eccetto l’abbigliamento che è a cura dei partecipanti (divisa) Le lezioni svilupperanno a giorni alterni il tema del banco bar (caffetteria, snack e aperitivi) e quello della sala (mise en pla-ce, servizio, menu)

Il corso è rivolto a tutti, sia a chi non ha nessuna conoscenza e vuole imparare le nozioni necessarie per poter lavorare fin da subito in ogni tipologia di locale, sia a chi già opera nel settore e desidera approfondire le proprie conoscenze e affrontare le tematiche fondamentali del servizio, le spiegazioni delle pietanze, e l’abbinamento delle stesse ai vini.

Non sono richiesti particolari requisiti di accesso.

corso Sala Bar Primo Livello

Sono molteplici gli allievi che garantiscono la qualità dei nostri corsi, tenuti da professionisti del settore.

Appena riceveremo la sua richiesta di informazioni, verrà contattato da un nostro referente, che le spiegherà tutto nel dettaglio.

Si, esiste anche un livello avanzato del corso di Sala Bar.

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Opinioni

4.0
fantastico
  • I professori sono molto disponibili e soprattutto bravi a insegnare
    |
  • Lo stage perché durando un mese e mezzo di da la possibilità di inserirti al meglio nell’ambiente lavorativo ma allo stesso tempo darti molta esperienza. Un altro aspetto bello riguardante lo stage è quello di poterlo svolgere all’estero.
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  • Mi sono trovato molto bene sia con i professori che con i compagni, i professori sono molto disponibili. E durante l'anno vengono effettuati molti servizi esterni e concorsi a cui ho partecipato. Sono molto felice di avere fatto questa scelta
    |
100%
4.2
fantastico

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Chiara Orlando

4.0
10/04/2018
Il meglio: I professori sono molto disponibili e soprattutto bravi a insegnare
Da migliorare: iL fatto che l’intervallo duri poco e la socializzazione
Consiglieresti questo corso?:

Claudia Gafforelli

4.0
09/09/2015
Il meglio: Lo stage perché durando un mese e mezzo di da la possibilità di inserirti al meglio nell’ambiente lavorativo ma allo stesso tempo darti molta esperienza. Un altro aspetto bello riguardante lo stage è quello di poterlo svolgere all’estero.
Da migliorare: Nell’ambiente scolastico si potrebbero migliorare le attrezzature a partire dalle classi al laboratorio.
Consiglieresti questo corso?:

Giada Benaglia

4.0
05/09/2014
Il meglio: Mi sono trovato molto bene sia con i professori che con i compagni, i professori sono molto disponibili. E durante l'anno vengono effettuati molti servizi esterni e concorsi a cui ho partecipato. Sono molto felice di avere fatto questa scelta
Da migliorare: Non ho avutl molti prlblemi nel mio percorso ma posso consigliare più provvedimenti per chi se li merita
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Materie

  • Barman
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • SALA BAR
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • ORECA
  • Barman per caffetteria
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Barman professionale
  • Caffetteria
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Caffè
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Ristorazione
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Turismo e settore alberghiero (altro)
  • Turismo enogastronomico
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cameriere di sala
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cameriere
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

Programma


·Compiti del personale di sala e modalità della comunicazione al cliente
· Gli stili del servizio: Caffetteria, snack, aperitivi, ecc.
· La preparazione e l’allestimento della sala
· La caffetteria con cenni di latte art
· La pausa meridiana: uno spuntino veloce con snack caldi e freddi
· Prova finale

Nello specifico, nel corso si tratteranno diversi argomenti, dalla creazione dell’Espresso con la Programmazione dei Macchinari, in modo da evitare continui sprechi di denaro e disservizi nei locali chiamando i tecnici.

Continuando con la montatura del latte e la creazione del Cappuccino Classico alle prime forme di Latte Art con l’uso di lattiere (free pouring), utilizzo del Pennino e Choco Art.

Infine si affronteranno le tematiche e la creazione dei Caffè Speciali

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corso Sala Bar

200 € IVA inc.