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CORSO SERALE PER DIVENTARE BARMAN
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La formazione è di alto livello, con professori altamente preparati, e l'attenzione ai dettagli è evidente in ogni aspetto dell'organizzazione.
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Corso
A Modena ()
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Agenzia Formativa Dante Alighieri
Corso Modena / BlendedPrezzo da consultare -
Progetto PerFormare
Corso Modena / In aulaPrezzo da consultare
Investi in questo percorso per cominciare una nuova carriera da Barman!
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Ore di lezione
24h
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Durata
7 Giorni
Emagister Italia è lieto di proporre a tutti i suoi utenti un percorso erogato dal centro di formazione Iscom Formazione Modena.
Il Corso serale per diventare barman è un percorso formativo che offre le conoscenze indispensabili per apprendere le tecniche base di miscelazione e per valutare le proprie abilità e competenze. È completamente organizzato sul perfetto connubio tra teoria e pratica, per apprendere realizzando direttamente i cocktail in aula.
Trasformare una passione in una professione è un progetto che richiede una pianificazione attenta delle proprie capacità e competenze.
Per conoscere tutti i dettagli, fai click sul tasto “richiedi informazioni”, un operatore di Emagister sarà a tua completa disposizione!
Informazioni importanti
Documenti
- Corso Barman - Settembre 2023.pdf
Profilo del corso
Persone desiderose di apprendere le competenze di base per lo svolgimento della professione di Barman.
18 anni di età.
CORSO SERALE PER DIVENTARE BARMAN
Tutte le lezioni si svolgeranno all'interno di un'aula appositamente attrezzata per lo svolgimento delle prove pratiche previste dal corso.
Opinioni
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La formazione è di alto livello, con professori altamente preparati, e l'attenzione ai dettagli è evidente in ogni aspetto dell'organizzazione.
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Fernanda Cabello
Materie
- Barman
- Bartender
- Cocktail
- Ristorazione
- Turismo e settore alberghiero (altro)
Professori
Corpo Docenti
Docente
Programma
- Il profilo del Bartender o Barman.
- Ricevimento e intrattenimento dei clienti, la centralità dell’ospite nel bar,
- strategie di vendita.
- L’organizzazione del bar e dei servizi del giorno, set up banco bar nei diversi
- momenti del giorno.
- Controllo delle merci in arrivo (qualità, quantità, provenienza, conservazione e
- scadenza).
- Gestione dei prodotti (liquidi e solidi) lo standard nella preparazione del food
- & beverage.
- Le attrezzature e i bicchieri (l’importanza del bicchiere nella gestione dei
- liquidi).
- La classificazione delle bevande: conoscenza delle bevande analcoliche,
- alcoliche e superalcoliche.
- La miscelazione: classificazione dei cocktail e i diversi metodi di preparazione.
- Bilanciamento dei “sapori” Preparazione di cocktails internazionali.
- Preparazione di cocktails di tendenza.
- Preparazione di long drinks.
- La nascita dell’alcool: fermentazione alcolica.
- L’estrazione e concentrazione dell’alcool: la distillazione discontinua e
- continua.
- Conoscenza dell’alcool, gli effetti dell’alcool sul corpo, calcolo dei grammi di
- alcool nelle bevande semplici e miscelate.
- Storia
- Produzione e servizio dei vini aromatizzati.
- Produzione e servizio dei liquori aperitivi e digestivi.
- Produzione e servizio dei distillati di origine cerealicola. vinicola, ricavati da piante, da frutta e da vinaccia.
CORSO SERALE PER DIVENTARE BARMAN
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Corso Modena / BlendedPrezzo da consultare -
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