Tecnico di Cucina

Il centro Apro Formazione presenta su Emagister.it il suo nuovo corso di tecnico di cucina

il Tecnico di cucina sa individuare le risorse materiali e tecnologiche per la preparazione dei pasti organizzare il lavoro all’interno del ristorante e le relazioni con clienti, fornitori e colleghi, preparare menu e ricette innovative in linea con le esigenze della clientela e del mercato. Attenzione è data alla promozione dei prodotti agroalimentari e delle ricette tradizionali del territorio di Langhe, Roero e Monferrato.

Il profilo professionale trova collocazione in ristoranti, trattorie, osterie, vinerie, alberghi, agriturismi, mense. Sono previste dimostrazioni ed esercitazioni pratiche in laboratorio, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici multimediali. Attenzione è data all’evoluzione digitale e alle tendenze legate a Impresa 4.0, alla capacità di identifi care fonti informative e modalità per l’aggiornamento e l’autoformazione individuale attraverso l’utilizzo del web.