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Corsi Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
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Questa scuola è un vero punto di riferimento per pasticceri e cuochi, con attrezzature e strutture top. OTTIMO.
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- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Panettone e Pandoro, la voce degli esperti. Mani in pasta Le geometrie della pasticceria a lievito madre naturale e le sue declinazioni viste ed approfondite... Impara:: Pasta madre liquida, Metodo misto, Pasticceria base...
...Panettone e Pandoro, la voce degli esperti. Mani in pasta Le geometrie della pasticceria a lievito madre naturale e le sue declinazioni viste ed approfondite... Impara:: Pasta madre liquida, Metodo misto, Pasticceria base...
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Questa scuola è un vero punto di riferimento per pasticceri e cuochi, con attrezzature e strutture top. OTTIMO.
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 3 Giorni
...La ricerca per l'eccellenza ed il corretto utilizzo del cioccolato saranno la chiave per costruire nuovi elaborati. Si può contattare telefonicamente la nostra scuola allo... Impara:: Laboratorio di cucina...
...La ricerca per l'eccellenza ed il corretto utilizzo del cioccolato saranno la chiave per costruire nuovi elaborati. Si può contattare telefonicamente la nostra scuola allo... Impara:: Laboratorio di cucina...
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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Grande entusiasmo e talento
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- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...che ti forniranno tutte le informazioni di cui hai bisogno per prendere la decisione migliore per il tuo futuro. Cioccolato,cacao,fava,praline,torte,snacks,temperaggio,pasticceria,fondente... Impara:: Tecniche di preparazione, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...
...che ti forniranno tutte le informazioni di cui hai bisogno per prendere la decisione migliore per il tuo futuro. Cioccolato,cacao,fava,praline,torte,snacks,temperaggio,pasticceria,fondente... Impara:: Tecniche di preparazione, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...
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Grande entusiasmo e talento
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Una scuola ottima, che offre un livello di preparazione altissimo.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello avanzato
- 3 Giorni
...Emagister Italia aggiunge alla sua offerta formativa il corso Viennoiserie di ultime creazioni e geometrie dei pani speciali, una proposta di Dolce & Salato... Impara:: Pastry chef...
...Emagister Italia aggiunge alla sua offerta formativa il corso Viennoiserie di ultime creazioni e geometrie dei pani speciali, una proposta di Dolce & Salato... Impara:: Pastry chef...
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Una scuola ottima, che offre un livello di preparazione altissimo.
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 3 Giorni
...formarsi per l'opportunità del domani. Il programma prevede lo studio delle materie prime, analisi dei costi e lay out di laboratorio; si concentra inoltre... Impara:: Chimica del gelato, Produzione di gelato, Fisica del gelato...
...formarsi per l'opportunità del domani. Il programma prevede lo studio delle materie prime, analisi dei costi e lay out di laboratorio; si concentra inoltre... Impara:: Chimica del gelato, Produzione di gelato, Fisica del gelato...
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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Scuola molto professionale!
Sono stato affiancato da docenti super!
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Grazie per la formazione ricevuta!
Ottimo personale, di alto livello e specializzato nel campo della ristorazione.
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- Corso
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 10 Giorni
...Il corso verrà ripetuto in tre sessioni per l’anno 2018/2019, uno per ogni master di qualifica previsto, restando in un contesto gastronomico e alimentare... Impara:: Inglese scritto, Lingua straniera, Lingua inglese...
...Il corso verrà ripetuto in tre sessioni per l’anno 2018/2019, uno per ogni master di qualifica previsto, restando in un contesto gastronomico e alimentare... Impara:: Inglese scritto, Lingua straniera, Lingua inglese...
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Scuola molto professionale!
Sono stato affiancato da docenti super!
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Grazie per la formazione ricevuta!
Ottimo personale, di alto livello e specializzato nel campo della ristorazione.
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Ci tengo a lasciare una recensione riguardo la scuola dolce e salato avendo personalmente seguito il corso....sono molto soddisfatta perché nonostante sia una studentessa grazie alla dolce e salato ho capito davvero quale era la strada giusta da seguire e a trovare la strada giusta per il successo....ho trovato molta efficienza,insegnanti molto preparati, laboratori organizzati, persone valide che dopo il corso non ti lasciano soli ma ti seguono e ti indirizzano verso la strada giusta....lo consiglio a tutti i ragazzi della mia età di farlo perché sono soldi spesi con intelligenza e sopratutto è un ottimo investimento per il vostro futuro...!
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- Corso
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- Livello base
- 5 Giorni
...Durante la formazione imparerete a preparare ricette di pasticceria di base, gli impasti per le paste, e le basi da utilizzare per dolci classici e moderni... Impara:: Alta cucina, Cucina classica, Preparare un impasto...
...Durante la formazione imparerete a preparare ricette di pasticceria di base, gli impasti per le paste, e le basi da utilizzare per dolci classici e moderni... Impara:: Alta cucina, Cucina classica, Preparare un impasto...
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Ci tengo a lasciare una recensione riguardo la scuola dolce e salato avendo personalmente seguito il corso....sono molto soddisfatta perché nonostante sia una studentessa grazie alla dolce e salato ho capito davvero quale era la strada giusta da seguire e a trovare la strada giusta per il successo....ho trovato molta efficienza,insegnanti molto preparati, laboratori organizzati, persone valide che dopo il corso non ti lasciano soli ma ti seguono e ti indirizzano verso la strada giusta....lo consiglio a tutti i ragazzi della mia età di farlo perché sono soldi spesi con intelligenza e sopratutto è un ottimo investimento per il vostro futuro...!
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Oggi un traguardo raggiunto alla dolce e salato una scuola che va oltre la semplice cucina... Grazie di tutto !
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- Corso
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- Livello base
- 5 Giorni
...Disciplina e Lay-out degli spazi per l’ottimizzazione della brigata e tecnologie in cucina. Il nuovo approccio metodico e razionale per una serena e certosina... Impara:: Tecnologia degli alimenti, Settore alberghiero, Cucina contemporanea...
...Disciplina e Lay-out degli spazi per l’ottimizzazione della brigata e tecnologie in cucina. Il nuovo approccio metodico e razionale per una serena e certosina... Impara:: Tecnologia degli alimenti, Settore alberghiero, Cucina contemporanea...
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Oggi un traguardo raggiunto alla dolce e salato una scuola che va oltre la semplice cucina... Grazie di tutto !
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Ottima disciplina serietà e professionalità
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- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni
- Livello base
- 2 Giorni
...e sulle creme da ripieno, si realizzeranno brioches da prima colazione... Impara:: Prima colazione, Cucina italiana, Produzione alimentare...
...e sulle creme da ripieno, si realizzeranno brioches da prima colazione... Impara:: Prima colazione, Cucina italiana, Produzione alimentare...
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Ottima disciplina serietà e professionalità
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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- Corso
- Maddalonie2 altre sedi
- Maddaloni, Maddaloni (Ce)
- Livello base
- 1 Giorno
...personalizzati elaborati a mano e con macchinari ordinari da laboratorio comune per confezionare ricette di piatti classici e creativi dal gusto mediterraneo... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca, Gum Paste...
...personalizzati elaborati a mano e con macchinari ordinari da laboratorio comune per confezionare ricette di piatti classici e creativi dal gusto mediterraneo... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca, Gum Paste...
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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Il Top dei maestri, disponibili e esaurienti sotto ogni punto di vista.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 1 Giorno
...prescelti dai clienti come tema dell‘occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. Il programma sarà così suddiviso... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria lievitata, Decorazione dolci...
...prescelti dai clienti come tema dell‘occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. Il programma sarà così suddiviso... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria lievitata, Decorazione dolci...
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Il Top dei maestri, disponibili e esaurienti sotto ogni punto di vista.
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- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Biscotteria, confetture e marmellate Un corso di piccola pasticceria secca e farcita, petit-four da proporre a fine pasto... Impara:: Ricette artigianali, Impasti a mano, Decorazione dolci...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Un corso professionale dedicato alla preparazione di piccole prelibatezze, la piccola pasticceria, fresca e secca, ideale in ogni momento della giornata... Impara:: Igiene alimentare, Impasto a mano...
- Corso
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 2 Giorni
...tecniche della preparazione delle diverse tipologie di Sushi, (cibo sano) sashimi, le tempure di pesce, carni, verdure etc. Ricette di cucina orientale... Impara:: Pesce crudo, Igiene alimentare, Sicurezza e ambiente...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 5 Giorni
...buoni e genuini ed un’alimentazione sana con prodotti freschi che prepareranno insieme allo Chef. Una settimana per imparare a realizzare ricette di cucina e pasticceria... Impara:: Primi piatti, Piatti tipici, Dolci da ristorazione...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Maestro Pizzaiolo Stefano Callegari Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Cucina classica, Cuoco professionale, Impasti a mano per pizze...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...variegato di piccola pasticceria tira... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria di base, Cucina moderna...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...tecnica dello Chef Mellino e la visione creativa di piatti esclusivi rendono il programma del corso autentico ed esclusivo. Un intreccio perfetto di sapori... Impara:: Cucina di mare, Cucina italiana, Chef stellato...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...contenimento dei costi fissi e di conseguenza esalti i valori della sostenibilità. Cod. 11 11-12 Ottobre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto... Impara:: Dolci da vetrina, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...un momento prezioso per riscoprire il valore della tradizione di un artigiano che vuole garantire il futuro delle nostre specialità attraverso la realizzazione... Impara:: Torrone morbido decorato, Cuoco professionale...