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Intaglio con Frutta e Verdura (fruit Carving)
Corso
A La Spezia ()
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Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
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Ore di lezione
12h
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Durata
4 Giorni
Rivolto a principiani e cuochi che vogliono apprendere le tecniche di intaglio di frutta e verdura.Il corso si articola in varie lezioni, dove si impareranno le tecniche per creare fiori, animali, decorazioni per piatti e buffet.
Opinioni
Materie
- Fruit carving
- Intagliare frutta e verdure
- Intaglio
- Creatività
- Disegno
- Bartender
- Barman professionale
- Barman per caffetteria
- Frutta
- Decorazione
- Decorazioni drink
Professori
Rosa Ballini
Docente AIBM
Programma
Prima lezione: esecuzione di piccole decorazioni ed istruzioni sugli strumenti di intaglio. Si usa frutta e verdura.
Seconda lezione: esecuzioni di una composizione artistica utilizzando le tecniche impartite nella prima lezione.
Terza lezione: esecuzione elaborata di un piccolo cesto di fiori utilizzando le tecniche impartite nelle lezioni precedenti.
Quarta lezione: esecuzione elaborata di piccoli animali con frutta e verdura utilizzando le tecniche impartite nelle lezioni precedenti.
E' compreso: libro di testo e attestato di partecipazione.
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Intaglio con Frutta e Verdura (fruit Carving)