Introduzione al Finger Food

Arte del Gusto
A Albano Laziale

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Informazione importanti

  • Corso
  • Albano laziale
  • 6 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Corso che consente sia al neofita appassionato di cucina sia a coloro che si occupano di ristorazione, di avvicinarsi al mondo del finger food e conoscerne gli aspetti di base.
Rivolto a: Corso rivolto a coloro che intendono avvicinarsi al mondo del finger food sia a livello amatoriale sia professionale.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Albano Laziale
Via Tirassegno 1, 00041, Roma, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Conoscenza di base in campo culinario

Programma

Arte del Gusto organizza Corsi di introduzione al mondo del finger food il cui programma di una giornata, articolato in 6 ore, prevede: TEORIA - cenni sulla storia e le origini del Finger Food; descrizione dei canoni che lo definiscono nella versione moderna; tecnica di preparazione dei cibi; accostamento dei sapori, degli odori e dei caratteri cromatici dei cibi; tecniche di composizione degli stessi.


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