Introduzione al Finger Food

Arte del Gusto

Corso

A Albano Laziale

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Albano laziale

  • Ore di lezione

    6h

Obiettivo del corso: Corso che consente sia al neofita appassionato di cucina sia a coloro che si occupano di ristorazione, di avvicinarsi al mondo del finger food e conoscerne gli aspetti di base. Rivolto a: Corso rivolto a coloro che intendono avvicinarsi al mondo del finger food sia a livello amatoriale sia professionale.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Albano Laziale (Roma)
Visualizza mappa
Via Tirassegno 1, 00041

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Profilo del corso

Conoscenza di base in campo culinario

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Programma

Arte del Gusto organizza Corsi di introduzione al mondo del finger food il cui programma di una giornata, articolato in 6 ore, prevede: TEORIA - cenni sulla storia e le origini del Finger Food; descrizione dei canoni che lo definiscono nella versione moderna; tecnica di preparazione dei cibi; accostamento dei sapori, degli odori e dei caratteri cromatici dei cibi; tecniche di composizione degli stessi.

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