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Workshop di Degustazione del Vino in 4 lezioni

Riserva Grande Academy

Corso

A Roma ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Livello

    Livello base

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    4 Settimane

Destinato a chi vuole muovere i primi passi nel complesso ma affascinante mondo del vino. Non richiede preparazione pregressa ma buona volontà di apprendere e di dare inizio a nuovi percorsi enogastronomici.

Profilo del corso

La possibilità di apprendere nozioni basiche ma importanti nella comprensione del valore del vino Italiano nel mondo. Fornire ai partecipanti le categorie basiche per saper degustare il vino.

A tutti coloro che si avvicinano al mondo del vino con curiosità.

Nessuno. Il Corso è pensato proprio per chi non ha nessuna preparazione in merito e vuole muovere i primi passi nel complesso ma affascinante mondo del vino.

E' il corso più semplice che la nostra agenzia propone.

Perfezionare l'iscrizione al Corso. Sul sito www.riservagrande.com sqarà possibile verificare tutte le date e le modalità per perfezionare l'iscrizione.

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Opinioni

Materie

  • Conoscenza di alcuni grandi vini italiani
  • Vino
  • Degustazione vino
  • Abbinamento cibo-vino
  • Conoscenza dei territori del vino più importanti
  • Conoscenza dell'analisi visiva del vino
  • Conoscenza dell'analisi olfattiva del vino
  • Conoscenza dell'Analisi gustativa del vino

Professori

Marco Cum

Marco Cum

Titolare responsabile Riserva Grande

Titolare e fondatore dell'Agenzia Riserva Grande. Sommelier Masterclass, con competenze importanti nella conoscenza dei territori italiani ed esteri. Organizzatore di Eventi di fama nazionale nella promozione della cultura del vino.

Programma

Tre serate esclusive per imparare gli aspetti fondamentali della Degustazione del Vino. In una quarta serata si prenderà in esame la tecnica dell'abbinamento cibo-vino. Un tuffo nei sensi! Il piacere di dare un nome alle emozioni che proviamo degustando un vino nei suoi aspetti fondamentali: impareremo le basi per fare una corretta analisi sensoriale organolettica. Inoltre verranno trattati i seguenti temi: La scelta di una bottiglia, il bicchiere giusto, lo stile del servizio: impariamo ad aprire correttamente una bottiglia. Programma delle lezioni: *1.Introduzione alla degustazione. L'analisi visiva. Il colore e la limpidezza del vino: un piacere per gli occhi. *2.L'analisi olfattiva. L'intensità e la complessità del vino. un ventaglio di aromi e di profumi. *3.L'analisi gustativa L'ampiezza e la profondità di un vino. Il Piacere della degustazione. *4.L'abbinamento cibo/vino. Il terzo sapore: il matrimonio d'amore tra il cibo e il vino.

Ulteriori informazioni

Il Corso negli ultimi 3 anni è stato frequentato da circa 3000 alunni, alcuni dei quali hanno intrapreso percorsi di approfondimento e lavorano nel settore del vino.

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