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Corsi Cucina a Sasso Marconi
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- Sasso Marconi
- 13 ott 2026
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...Durante il corso imparerai a conoscere gli impasti fondamentali, le creme, le basi della pasticceria e le principali lavorazioni che costituiscono il punto... Impara:: Pasta frolla, Pasta sfoglia, Panettone artigianale...
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- 600h - 1 Anno
... formativo è composto da tre Master: master in cucina + cuoco professionista + capo chef e mira a formare professionisti in merito alle tecniche... Impara:: Allergie alimentari, Igiene alimentare, Reazioni avverse agli alimenti...
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- 2 Mesi
...analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP); Modelli di gestione operativa dell’attività commerciale: pianificazione, gestione... Impara:: Cibo turismo...
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