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Corsi Cucina italiana
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- 1 Mese
...Lavorare come Sous ChefIl sous chef è il cuoco in seconda: è responsabile della cucina e del personale, supervisiona il lavoro dei colleghi e riporta... Impara:: Alta formazione cucina, Sous chef, Alta cucina...
- Corso
- Castelrotto-kastelruth
- 6 Giorni
...Creazione di lievito madre di segale e/o frumento con culture di batteri lattici da yogurt. Realizzazione del pane con lievito madre di segale 1° step... Impara:: Cucina italiana, Lievito madre...
- Corso
- Online
- 15h
...12. Colore misurato con strumenti dedicati. 13. Struttura valutata tramite prove meccaniche. 14. Controlli documentati per ogni lotto. 15. Laboratorio... Impara:: Curve Termiche, Cucina italiana, Conservazione Mediterranea...
- Corso
- Online
- 15h
...in linea e laboratorio. 14. Impasto verificato con test reologici. 15. Laboratorio pasta per sviluppo e controllo... Impara:: Arte tecnica, Cucina italiana, Cultura della Pasta...
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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- Corso
- Pordenone
- 9 Giorni
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Tecniche di cottura, Cucina italiana, Riso e risotti...
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Tecniche di cottura, Cucina italiana, Riso e risotti...
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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Corso ben strutturato, lo consiglierei!!
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- Corso
- Torino
- Livello avanzato
- 6 Mesi
... in cucina, collaborazione con i primi chef, elaborazioni di menu regioali, menu nazionali e menu internazionali... Impara:: Menù regionali, Cucina italiana, Conoscere i tipi di cottura...
... in cucina, collaborazione con i primi chef, elaborazioni di menu regioali, menu nazionali e menu internazionali... Impara:: Menù regionali, Cucina italiana, Conoscere i tipi di cottura...
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Corso ben strutturato, lo consiglierei!!
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Corso
- Castel Bolognese
- Livello intermedio
- 12 Giorni
... di cucina avanzato si passerà alla realizzazione di piatti e menú più avanzati, tradizionali e di cucina moderna, introducendo i partecipanti alla cucina... Impara:: Cucina vegana, Tecniche di cottura, Cucina vegetariana...
... di cucina avanzato si passerà alla realizzazione di piatti e menú più avanzati, tradizionali e di cucina moderna, introducendo i partecipanti alla cucina... Impara:: Cucina vegana, Tecniche di cottura, Cucina vegetariana...
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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come proprietaria di un ristorante avevo bisogno di tagliare i costi, non potendo permettermi un manager ho deciso di diventarlo e il centro di formazione Deka mi ha aiutato moltissimo a conciliare il lavoro, i miei 3 bambini e lo studio.
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comoda la modalità, ottimi i docenti e il personale.
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le lezioni sono lunghe e spiegano i concetti dalle basi. Mi è piaciuto tutto, in particolar modo la modalità facile e intuibile di invio e per il fatto che posso studiare le lezioni anche offline. Ottimo.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- 250h
...Il programma del corso è ampio: Basi della cucina italiana. Organizzazione della cucina e degli impiegati. Economia dell’azienda ristorativa... Impara:: Sbocchi lavorativi, Organizzazione del ristorante, Cucina italiana...
...Il programma del corso è ampio: Basi della cucina italiana. Organizzazione della cucina e degli impiegati. Economia dell’azienda ristorativa... Impara:: Sbocchi lavorativi, Organizzazione del ristorante, Cucina italiana...
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come proprietaria di un ristorante avevo bisogno di tagliare i costi, non potendo permettermi un manager ho deciso di diventarlo e il centro di formazione Deka mi ha aiutato moltissimo a conciliare il lavoro, i miei 3 bambini e lo studio.
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comoda la modalità, ottimi i docenti e il personale.
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le lezioni sono lunghe e spiegano i concetti dalle basi. Mi è piaciuto tutto, in particolar modo la modalità facile e intuibile di invio e per il fatto che posso studiare le lezioni anche offline. Ottimo.
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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- Corso
- Blended a Roma
- Stage / Tirocinio
...Ente di formazione professionale seleziona allievi per il CORSO PROFESSIONALE DI PIZZAIOLO con servizio di accompagnamento al lavoro nella tua città... Impara:: Forno a legna, Turismo e settore alberghiero, Pizze tradizionali...
...Ente di formazione professionale seleziona allievi per il CORSO PROFESSIONALE DI PIZZAIOLO con servizio di accompagnamento al lavoro nella tua città... Impara:: Forno a legna, Turismo e settore alberghiero, Pizze tradizionali...
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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Le lezioni sono state molto interessanti e coinvolgenti, Rez è molto bravo e si vede che mette l’anima nel lavoro che fa. Sono stata veramente contenta e non vedo l’ora di poter ripetere questa esperienza.
Jessica
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Sono molto soddisfatta del corso. La prima lezione, nonostante quasi completamente teorica, non è stata per niente noiosa o pesante. Ho apprezzato la passione di Simone che non è solo insegnante ma trasmette anche l'amore per il suo lavoro e coinvolge in maniera intelligente, anche con i suoi modi affabili.
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- Corso
- Macerata
- Livello base
- 12 Giorni
...lattiere, cucchiaini, filtri, spargi cacao, sifoni -Manutenzione macchinari e attrezzature del bar CONOSCENZA DELLE MATERIE PRIME E SURROGATI INTRODUZIONE... Impara:: Settore alberghiero, Cucina italiana, Aperitivi e panini...
...lattiere, cucchiaini, filtri, spargi cacao, sifoni -Manutenzione macchinari e attrezzature del bar CONOSCENZA DELLE MATERIE PRIME E SURROGATI INTRODUZIONE... Impara:: Settore alberghiero, Cucina italiana, Aperitivi e panini...
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Le lezioni sono state molto interessanti e coinvolgenti, Rez è molto bravo e si vede che mette l’anima nel lavoro che fa. Sono stata veramente contenta e non vedo l’ora di poter ripetere questa esperienza.
Jessica
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Sono molto soddisfatta del corso. La prima lezione, nonostante quasi completamente teorica, non è stata per niente noiosa o pesante. Ho apprezzato la passione di Simone che non è solo insegnante ma trasmette anche l'amore per il suo lavoro e coinvolge in maniera intelligente, anche con i suoi modi affabili.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- 6h - 3 Giorni
... avanzata si svolgerà su quattro appuntamenti con una Docente di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. Le lezioni... Impara:: Cucina italiana, Materie prime, Tecniche di cottura...
- Corso
- Varese
- 7 Giorni
...Il corso di cucina intende fornire una prima conoscenza di quelle che sono le basi della nostra tradizione culinaria trattando, in ogni lezione... Impara:: Salse e sughi, Finger Food, Pasta al forno...
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Un'associazione perfetta che aiuta le imprese!
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- Qualifica professionale
- A distanza
- 100h - 2 Mesi
... di Confederazione italiana piccola e media impresa, una serie di percorsi pensata per voi! Qual è la tua passione, cosa sogni per un futuro lavorativo? Cucina... Impara:: Prodotti artigianali, Barman professionale, Prodotti da forno...
... di Confederazione italiana piccola e media impresa, una serie di percorsi pensata per voi! Qual è la tua passione, cosa sogni per un futuro lavorativo? Cucina... Impara:: Prodotti artigianali, Barman professionale, Prodotti da forno...
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Un'associazione perfetta che aiuta le imprese!
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- Corso
- Torino
- 2 Mesi
.... Attraverso lezioni pratiche in laboratorio di cucina saranno trattati elementi di merceologia relativi alle materie prime: varietà e derivati, prodotti... Impara:: Alimentazione e cucina domestica, Cucina italiana, Ricette veloci...
- Corso
- Vigevano
- 7 Giorni
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Secondi piatti di carne, Secondi piatti di pesce, Pasta ripiena e non...
- Corso
- Online
- 45h - 15 Giorni
... competenze sulla cultura gastronomica italiana (dieta mediterranea, cucina regionale, la pasta, cucina creativa e le conserve). Colori, sapori e tradizioni... Impara:: Pasta fresca, Uso avanzi in cucina, Food & beverage...
- Qualifica professionale
- A distanza
- 110 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Il corso Corso Preparazione Piatti Corso di cucina, erogato dal Centro Confimpresa toscana, è ora disponibile su Emagister Italia. In questo percorso... Impara:: Formazione online, Settore alberghiero, Cucina professionale...
- Corso
- Mediglia
- Livello base
- 12 Giorni
...temperaggio, cioccolatini stampati e ricoperti a mano con tecnica svizzera, ganache, gelatine di frutta. Torte moderne: con basi frolla,... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Cucina italiana, Formazione professionale...
- Corso
- Genova
- Livello base
- 5 Giorni
...programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. Imparerete come realizzare, condire e cuocere i diversi tipi di pane, partendo dalla... Impara:: Cucina italiana, Panetteria e pasticceria industriale...
- Corso
- Padova
- Livello base
- 5 Giorni
...UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE SPECIFICHE DEL MESTIERE -Shaker tradizionale e americano, Mixing glass, Filtri, Blender, Macchine trita ghiaccio... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Cucina italiana...