Corsi di formazione professionale Cucina italiana

... solide basi di cucina e conoscenza approfondita degli alimenti e della loro manipolazione, oltre alle indispensabili nozioni di tipo igienico sanitario... Impara:: Produzione alimentare, Settore alberghiero, Cucina professionale...

... un fenomeno sociale, culturale e popolare spiccatamente italiano, in continua crescita sia in Italia che all'estero... Impara:: Cuoco professionale, Tecniche di impasto, Igiene alimentare...

... nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di cucina... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca, Cucina creativa...

... e/o nella vendita presso esercizi commerciali. Sono, inoltre, previste testimonianze e case history relative a primarie realtà del settore vitivinicolo italiano... Impara:: Prodotti biologici, Prodotti naturali, Prodotti agricoli...

...della divisione Food and Beverage - Organizzare e pianificare attività di promozione e vendita, utilizzando anche strumenti di marketing e web marketing... Impara:: Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro, Scienze del turismo, Gestione alberghiera...

...I contenuti principali del corso sono rivolti a far conoscere e a poter valutare tutti i pericoli a cui gli alimenti sono esposti e a poter quindi minimizzare... Impara:: Sicurezza nei luoghi di lavoro, Sicurezza luoghi di lavoro, Cucina italiana...

...– Reologia Produzione di diversi tipi di pane, impasti duri e morbidi con metodi diretti Lievitazione di Pani da Kg con diverse farine con lieviti Naturali... Impara:: Produzione del pane, Cultura italiana, Turismo e settore alberghiero (altro)...

... Tecnologia Alimentare Storia e Cultura del Vino, la Filiera Vitivinicola e Accenni di Enologia Storia e Cultura Gastronomica Fondamenti di Cucina Gestione... Impara:: Turismo enogastronomico, Turismo rurale, Cucina italiana...