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CUCINA BASE
Corso
A Torino ()
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ESNECA BUSINESS SCHOOL
Master Online380 € 1.520 € -
ArteFormazione
Corso A distanza301-500 € -
Immaginazione e Lavoro
Corso Torino / In aula 50h - 2 Mesi192 € -
ELBS
Corso Online420 € 1.680 € -
Progetto PerFormare
Corso OnlinePrezzo da consultare -
Immaginazione e Lavoro
Corso Torino / In aula 50h - 2 Mesi192 € -
Ascom Formazione Belluno
Corso Online151-300 €
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
-
Ore di lezione
50h
-
Durata
Flessible
Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad
aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche
relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di cucina e ai principali metodi di
cottura.
Informazioni importanti
Voucher: Corso con opportunità di voucher formativo
Profilo del corso
Il percorso formativo si rivolge a persone occupate in possesso di diploma di scuola secondaria di secondo grado
Corso rivolto indifferentemente a persone di entrambi i sessi (L.125/91 art. 4)
CERTIFICAZIONE
attestato di validazione delle competenze acquisite (previo esito positivo della prova finale)
Il corso è stato approvato e finanziato dalla Città Metropolitana di Torino e fa parte del Catalogo dell'Offerta formativa per la formazione continua ad iniziativa individuale e formazione aziendale.
In alcuni casi il corso è gratuito, ovvero ISEE inferiore a e 10000
Alunni per classe: 12
COSTI a carico dell'allievo/a € 165 + 16 € per marca da bollo per tassa iscrizione
(costo totale del corso è di € 550,00 di cui il 70% finanziato dalla Città Metropolitana di Torino)
Opinioni
Materie
- Cucina
- Cucina italiana
- Cucina creativa
- Carne
- Pesce
- Flan
- Pane
- Pizza
- Pasta fresca
- Uova
Professori
professionisti del settore
abilitati
Programma
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Igiene degli alimenti e loro conservazione
- panificazione, pizza e impasti base
- pasta secca e pasta fresca
- riso e cereali alternativi
- uova, flan tortini e torte salate
- fondi di cucina, salse madri e salse derivate
- ortaggi e verdure
- carni e pollame
- pesce, crostacei e molluschi
- la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale
- la cucina vegetariana e vegana
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