in collaborazione con STUDIOFOOD33 di All Around

CUCINA BASE

Name: CUCINA BASE
Brand: O.R.SO. Società Cooperativa Sociale
Price: 165 EUR

O.R.SO. Società Cooperativa Sociale

A Torino

165 €

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Informazioni importanti

Tipologia	Corso
Livello	Livello base
Luogo	Torino
Ore di lezione	50h
Durata	Flessible
Inizio	Scegli data

Corso
Livello base
Torino
50h
Durata:
Flessible
Inizio:
Scegli data

Descrizione

Obiettivo del modulo è quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad
aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche
relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di cucina e ai principali metodi di
cottura.

Informazioni importanti

Voucher: Corso con opportunità di voucher formativo

Strutture (1)

Dove e quando

Inizio	Luogo
Scegli data	Torino Via Bobbio 21/A, 10141, Torino, Italia Visualizza mappa

Inizio	Scegli data
Luogo	Torino Via Bobbio 21/A, 10141, Torino, Italia Visualizza mappa

Domande più frequenti

· A chi è diretto?

Il percorso formativo si rivolge a persone occupate in possesso di diploma di scuola secondaria di secondo grado Corso rivolto indifferentemente a persone di entrambi i sessi (L.125/91 art. 4)

· Titolo

CERTIFICAZIONE attestato di validazione delle competenze acquisite (previo esito positivo della prova finale)

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Il corso è stato approvato e finanziato dalla Città Metropolitana di Torino e fa parte del Catalogo dell'Offerta formativa per la formazione continua ad iniziativa individuale e formazione aziendale. In alcuni casi il corso è gratuito, ovvero ISEE inferiore a e 10000 Alunni per classe: 12 COSTI a carico dell'allievo/a € 165 + 16 € per marca da bollo per tassa iscrizione (costo totale del corso è di € 550,00 di cui il 70% finanziato dalla Città Metropolitana di Torino)

Opinioni

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Lo consiglia

5.0

eccellente

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Cosa impari in questo corso?

Cucina	Cucina italiana	Cucina creativa	Carne

Pesce	Flan	Pane	Pizza

Pasta fresca	Uova

Professori

professionisti del settore

abilitati

Programma

Igiene degli alimenti e loro conservazione
panificazione, pizza e impasti base
pasta secca e pasta fresca
riso e cereali alternativi
uova, flan tortini e torte salate
fondi di cucina, salse madri e salse derivate
ortaggi e verdure
carni e pollame
pesce, crostacei e molluschi
la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale
la cucina vegetariana e vegana

CUCINA BASE

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Programma

Formazione per argomento

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