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Corsi Frutta a Maddaloni
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- 3 Giorni
...formarsi per l'opportunità del domani. Il programma prevede lo studio delle materie prime, analisi dei costi e lay out di laboratorio; si concentra inoltre... Impara:: Formulazione gelati alla frutta, Chimica del gelato, Studio delle materie prime...
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- Diploma professionale
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...MALATTIE DI ORIGINE ALIMENTARE 1. Tossinfezioni alimentari • Infezioni alimentari • Intossicazioni alimentari UNITÀ DIDATTICA 2. ALLERGIE, INTOLLERANZE... Impara:: Cucina francese, Cucina cinese, Cucina di pesce...
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