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Corsi Frutta a Caserta
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 1 Giorno
...sottozero) e barrette fitness.. Torrone Festival, croccante e frutta secca bassinata Una giornata intensa immersa nel profumo della frutta secca bassinata... Impara:: Torrone morbido decorato, Cuoco professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 24h - 3 Giorni
...Il corso nasce per valorizzare ed esplorare nei sapori e profumi di una materia prima eccellente, frutto della nostra amata terra. Le torte... Impara:: Torte fresche, Crema Chantilly, Torte estive...
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 8h - 3 Giorni
...di Gelateria Artigianale - Imparare a fare il Gelato Questo corso da l'opportunità a tutte le persone che intendono aprire una propria attività e quindi... Impara:: Formulazione delle miscele, Teoria e pratica del gelato artigianale, Tecniche di gelateria...
...di Gelateria Artigianale - Imparare a fare il Gelato Questo corso da l'opportunità a tutte le persone che intendono aprire una propria attività e quindi... Impara:: Formulazione delle miscele, Teoria e pratica del gelato artigianale, Tecniche di gelateria...
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 2 Giorni
...Un corso di piccola pasticceria secca e farcita, petit-four da proporre a fine pasto. Il corso volge la sua conduzione in preparazioni di confetture... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 3 Giorni
...zeppola fritta e al forno, delizia al limone e sapori di Partenope. Tra i classici della tradizione natalizia troviamo invece: la cassata e il cannolo siciliano... Impara:: Cibo da strada, Dolci siciliani, Materie prime...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 3 Giorni
...conoscere lo studio delle Materie prime e tecniche per la Realizzazione del gelato Il Gelato artigianale in laboratorio e la pasticceria sottozero Il corso verterà... Impara:: Gelato artigianale, Customer satisfaction, Decorazione dolci...
- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 2 Giorni
...e degustazione sarà elemento di discussione. Le nuove torte di tendenza, glassaggi a specchio e decorazioni in cioccolato per vari utilizzi... Impara:: Pasticceria mignon, Carezze di fine pasto...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 3 Giorni
...a partire dallo sfoglio che oggi nessuno più realizza. Le cialde sfogliate lisce con pasta frolla, i babà e le sue varianti, di forme e creme... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Ambiente di lavoro...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 24h - 3 Giorni
...Maestro Pasticciere Antonino Maresca costo € 500,00 i.e. Il programma verrà così svolto: - Ore 8:30 Inizio dei lavori - Ore 10:30 Pausa caffé... Impara:: Dolce al piatto...
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