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...I metodi di conservazione degli alimenti; - Il sistema HACCP e l’igiene nelle cucine e nelle mense; - Esempi di procedure HACCP in cucine e mense... Impara:: Metodi di produzione, Rischi sul lavoro, Rischio chimico...
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...Igiene del personale e degli ambienti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di formazione individuale, attestante l'avvenuta formazione dell'iscritto al corso... Impara:: Conservazione alimenti, Igiene alimentare, Conservazione cibi...
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...nel mondo del bar. Nella prima parte della giornata si esamina il percorso burocratico e finanziario, nella seconda le strategie e i trucchi usati... Impara:: Customer care, Food management, Gestione bar...
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Un corso spettacolare con docenti ben preparati e che sanno comunicare tutta la loro passione ed il loro sapere.
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...All’interno di un magazzino che si occupa di merci deperibili la gestione delle scorte deve essere perfetta, ogni fase deve rispettare dei tempi ben precisi... Impara:: Confezionamento di alimenti e bevande, Logistica aziendale...
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