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Corsi a Osio Sotto
- Corso
- Osio Sotto
- 15h
...piatti, cocktail, vetrine gelato, fruttivendolo, ecc. Adatto ad Appassionati e Professionali. Pochi attrezzi, tanta frutta e in poche ore saprai creare...
- Corso
- Osio Sotto
- 8h
...Decorare i tuoi piatti, cocktail, buffet e Aperitivi Happy Hour. Ami cucinare o sei un professionista, rendi attrattive le tue preparazioni con decorazioni piccole e grandi...
- Corso
- Osio Sotto
- 15h
...Ristoranti, Gelaterie, e per chi ama decorare con fantasia utilizzando frutta e verdura. Professionisti, Catering, Appassionati, Casalinghe...
- Corso
- Osio Sotto
- 15h
...casalinghe, ecc. A tutti appassionati, professionali, casalinghe, ecc. MILANO, FULL IMMERSION 15 ore in 2 giornate. Tutti i partecipanti creeranno in contemporanea...
- Corso
- Osio Sotto
- 30h
...preparati da tutti corsisti preparazione cocktail in originale non utilizzo acqua ma ingredienti specifici cocktail conoscere le tecniche di lavoro...
- Corso
- Osio Sotto
- 8h
...attrezzature fornite dal docente. Fruit Carving, corso in una giornata per imparare le basi dell’intaglio frutta metodo Thai a COMO. Posti limitati...
- Corso
- Osio Sotto
- 8h
...supermercati. Barman, cuochi, baristi, gelaterie, casalinghe/i, gastronomie, vetrine gelato, fruttivendoli, supermercati 8 ore di sola pratica in cui tutti...
- Corso
- Osio Sotto
- 16h
...Le sculture elaborate insieme al docente sono studiate per poi creare con fantasia moltissime altre sculture o decorazioni, dalle più piccole a grandi centri tavola...
- Corso
- Osio Sotto
- 3h
...Obiettivo del corso: Utilizzo Attrezzature per Cocktail di frutta, Bevande alla Frutta e Verdura, Smoothies, Frozen, Frappè. Rivolto a: tutti coloro...
- Corso
- Osio Sotto
- 6h
...dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 6 ore NUMERO INCONTRI...
- Corso
- Osio Sotto
- 9h
...La conoscenza delle nozioni base, l’allestimento di buffet che colpiscano l’immaginazione visiva del cliente, la spettacolarizzazione della cucina a vista...
- Corso
- Osio Sotto
- 7h
...i tempi di cottura e di avere sempre a disposizione preparazioni già pronte, anche per il servizio al tavolo. DATE Novembre 2009 lunedì 23 DOCENTE...
- Corso
- Osio Sotto
- Livello base
- 15h
...Giochi di sapori, profumi e aromi. L’arte di creare specialità gastronomiche da offrire ai propri clienti. Il corso permette di apprendere le tecniche base dell’arte gastronomica...
- Corso
- Osio Sotto
- Livello base
- 27h - 9 Giorni
...due ricette per ogni incontro che poi degusterete insieme allo chef. Al termine del corso sarete in grado di preparare diversi menù dall’antipasto al dolce... Impara:: Secondi piatti, Primi piatti, Cucina professionale...
- Corso
- Osio Sotto
- Livello base
- 3h - 1 Giorno
...Da nord a sud, quest’anno comincia la nostra avventura alla scoperta della tradizione. Piatti regionali mirabilmente reinterpretati dalla chef Francesca Marsetti... Impara:: Piatti regionali, Cucina regionale, Mise en place...
- Corso
- Osio Sotto
- Livello base
- 40h - 10 Giorni
...vi sarà utile per affinare le competenze che già possedete. Attraverso nozioni pratiche e teoriche scoprirete ogni segreto sui metodi di impasto... Impara:: CHEF PIZZAIOLO...
- Corso
- Osio Sotto
- Livello avanzato
- 4h - 1 Giorno
...con un buon livello di conoscenza della cucina professionale Un laboratorio di approfondimento, che vi permetterà di portare in tavola un menù ricercato... Impara:: Mise en place, RICETTE CREATIVE, CHEF STELLATI...
- Corso
- Osio Sotto
- 7h
...personale di chi interpreta la materia prima. Ciascuno chef decodifica a suo modo il prodotto di partenza, ciascuno chef offre interpretazioni diverse dello stesso...
- Corso
- Osio Sotto
- 3h
...Un unico incontro per apprendere nuove tecniche di preparazione e le principali tecniche di conservazione e lavorazione del prodotto. Un alimento versatile...
- Corso
- Osio Sotto
- 12h
...rinnovare la propria proposta e presentare un dessert al piatto che sia frutto di un processo di costruzione fondato sulla conoscenza e sulla filosofia del proprio ristorante...
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