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LIVELLO
  • Tutti i livelli 5
  • Livello base 4
  • Livello avanzato 1
PREZZO
  • 1.000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € o meno
TEMATICA
DURATA
  • Ore 11
  • Giorni 9
  • Settimane 0
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
DOVE STUDIARE
Italia 95305
Bergamo 2261
Osio Sotto 20
METODOLOGIA
  • Tutti 19934
  • Online / A distanza 19914
  • In aula 20
  • Blended 0
  • In company 0
Fruit Carving
ImparoFacendo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 8h

...gastronomia e frutta,bar,ristoranti,frullerie Il corso è adatto a semplici appassionati, casalinghe, a tutti i professionisti dei settori pubblici esercizi... Impara:: Decorazione di frutta, Ricette veloci, Scultura con frutta... Leggi tutto


190 
+IVA
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 8h

...supermercati. Barman, cuochi, baristi, gelaterie, casalinghe/i, gastronomie, vetrine gelato, fruttivendoli, supermercati 8 ore di sola pratica in cui tutti... Impara:: Decorazione piatti, Bevande analcoliche, Barman per caffetteria... Leggi tutto


190 
+IVA
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Sorsi di Frutta
ImparoFacendo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 3h

...tutti coloro che vogliono conoscere ricette e metodi di preparazione Bevande con frutta e verdura. A tutti coloro che vogliono conoscere ricette e metodi... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande analcoliche, Barman professionale... Leggi tutto


90 
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 15h

...Bar, Ristoranti, Gelaterie, e per chi ama decorare con fantasia utilizzando frutta e verdura. Full immersion fruit carving basic plus. Corso formazione... Impara:: Mise en place, Scultura con frutta, Barman professionale... Leggi tutto


370 
+IVA
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 16h

...frutta e verdura THAI, mira alla preparazione base dell'apprendimento di tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote... Impara:: Barman professionale, Decorazione di frutta, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto


360 
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 15h

...medie, grandi creazioni con il metodo Thailandese: pochi strumenti, decorazioni di effetto e attrattive per ospiti o clienti... Impara:: Intaglio vegetali e frutta, Scultura con frutta, Food designer... Leggi tutto


370 
+IVA
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 15h

...Obiettivo del corso: Decorare con gusto e i modo semplice, creando intagli con frutta e verdura, le tue preparazioni culinarie o buffet. Rivolto... Impara:: Settore alberghiero... Leggi tutto


370 
+IVA
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 30h

...preparati da tutti corsisti preparazione cocktail in originale non utilizzo acqua ma ingredienti specifici cocktail conoscere le tecniche di lavoro... Impara:: Barman per caffetteria, Barman professionale... Leggi tutto


530 
+IVA
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • 8h

...Corso Creativo a Curno (Bergamo) FULL IMMERSION Orario: 09,30 - 17,30 Creare intagli frutta e verdura con il metodo Thai utilizzando pochi attrezzi... Impara:: Intaglio vegetali e frutta, Scultura con frutta, Cucina professionale... Leggi tutto


190 
+IVA
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IMPARARE A CUCINARE
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 27h - 9 Giorni

...30 GIUGNO 2018 Mercoledì 06 Mercoledì 13 Mercoledì 20 Mercoledì 27 ORARIO 20.00 - 23.00 Le regole in cucina Preparare i fondi di base Gli antipasti Cucinare... Impara:: Secondi piatti, Cucina professionale, Primi piatti... Leggi tutto


580 
Corso base di gastronomia
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 15h

...DATE Gennaio 2010 martedì 19 martedì 26( ) Febbraio 2010 martedì 2 martedì 9 martedì 16 DOCENTE : Jean Dominique Verdier ORARIO : dalle 20.00 alle 23.00 DURATA... Leggi tutto


Prezzo da consultare
I MUST DELLA CUCINA REGIONALE
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 3h - 1 Giorno

...Un laboratorio pratico per scoprire la tradizione e imparare a nobilitare i piatti proposti attraverso una mise en place da chef. Ciascun iscritto avrà... Impara:: Cucina regionale, Laboratorio pratico, Piatti regionali... Leggi tutto


70 
VORREI FARE IL PIZZAIOLO
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 40h - 10 Giorni

...alla professione di pizzaiolo o, se già lavorate in pizzeria, vi sarà utile per affinare le competenze che già possedete. Attraverso nozioni pratiche... Impara:: CHEF PIZZAIOLO... Leggi tutto


490 
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello avanzato
  • 4h - 1 Giorno

...arachidi grigliate, pimpinella e rafano Pasta mista con piselli, caprino di latte vaccino, gamberoni e menta al basilico Tartare di tonno rosso... Impara:: CHEF STELLATI, Mise en place, RICETTE CREATIVE... Leggi tutto


100 
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 6h

...In particolare lo chef realizzerà menu a tre portate con food cost a 5 Euro. DATE Ottobre 2009 martedì 20 martedì 27 DOCENTE : Federico Coria ORARIO... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


Prezzo da consultare
Percorso formativo per il catering
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 9h

...DATE Novembre 2009 martedì 3 martedì 10 martedì 17 DOCENTE : Emanuele Poli ORARIO : dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 9 ore NUMERO INCONTRI :... Impara:: Cucina professionale, Settore alberghiero... Leggi tutto


Prezzo da consultare
La cottura in vaso
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 7h

...Fabio Tacchella ORARIO : dalle 9.00 alle 13.00 dalle 14.00 alle 17.00 DURATA : 7 ore NUMERO INCONTRI... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


Prezzo da consultare
Incontri d’autore:
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 7h

...L’evoluzione della cucina, come quella del gusto, non è rettilinea. È fatta di ricerche, influenze, mescolanze quotidiane e dall’estro e dalla conoscenza... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


Prezzo da consultare
Baccalà, stoccafisso e merluzzo
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 3h

...Un unico incontro per apprendere nuove tecniche di preparazione e le principali tecniche di conservazione e lavorazione del prodotto. Un alimento versatile... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


Prezzo da consultare
Il dessert nella ristorazione
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • 12h

...per concludere il pasto conservando i sapori di quanto degustato e il desiderio di tornare. Un corso ideato per gli chef che intendono aggiornarsi... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


Prezzo da consultare