Corsi Turismo a Osio Sotto

...Obiettivo del corso: Decorare con gusto e i modo semplice, creando intagli con frutta e verdura, le tue preparazioni culinarie o buffet. Rivolto...

...Hai una gelateria, rendi più attrattive le tue vetrine. Sei barman, decora con fantasia i tuoi Cocktail o Frullati...

...con il Docente decorazioni e sculture per piatti preparati, Buffet, Aperitivo, Cocktail, Frullati, Vetrine per Gelati e Fruttivendoli, ecc. Massimo 6 corsisti...

...non solo cocktail corso pratico allenamenti pouring durante tutto il corso metodo american bartending utilizzo attrezzature americane piu’ di 30 cocktail...

...massimo 6 iscritti affinché il docente possa seguire passo passo le creazioni di tutti. Una giornata, 8 ore, Full Immersion e impari l’utilizzo dello Spilucchino...

...zucchine, ravanelli, daikon, fino alle tecniche e i segreti per realizzare vere e proprie sculture utilizzando frutta, verdura e la giusta attrezzatura...

...tutti coloro che vogliono conoscere ricette e metodi di preparazione Bevande con frutta e verdura. A tutti coloro che vogliono conoscere ricette e metodi...

...Bar, Ristoranti, Gelaterie, e per chi ama decorare con fantasia utilizzando frutta e verdura. Full immersion fruit carving basic plus. Corso formazione...

...i partecipanti scolpiscono frutta e verdura creando piccole e grandi decorazioni imparando l'utilizzo di strumenti metodo...

...La realizzazione di alcune ricette low cost ci permetterà di dimostrare la fattibilità di piatti, che incontreranno il piacere del cliente in tutti i sensi...

...del reparto cucina di alberghi, ristoranti, strutture di catering e di aziende del settore ristorativo, operando un coordinamento dei relativi servizi...

...i tempi di cottura e di avere sempre a disposizione preparazioni già pronte, anche per il servizio al tavolo. DATE Novembre 2009 lunedì 23 DOCENTE...

...È rivolto a chi desidera avviare un’attività nel settore e agli operatori che vogliono migliorare la propria preparazione e il servizio. DATE Gennaio 2010...

...e in dotazione vi rimarrà il ricettario completo... Impara:: Secondi piatti, Cucina professionale, Primi piatti...

...Un viaggio gustoso per scoprire i must della cucina regionale. Da nord a sud, quest’anno comincia la nostra avventura alla scoperta della tradizione... Impara:: Laboratorio pratico, Cucina regionale, Mise en place...

...in teglia La produzione di pizza al piatto I condimenti Il servizio al cliente Si tratta di un corso professionalizzante rivolto a coloro che desiderano... Impara:: CHEF PIZZAIOLO...

...elaborato dal gusto creativo dello chef Francesco Baldissarutti, executive-chef del Ristorante Perbellini (una stella Michelin). Il corso si svolge... Impara:: CHEF STELLATI, Mise en place, RICETTE CREATIVE...

...personale di chi interpreta la materia prima. Ciascuno chef decodifica a suo modo il prodotto di partenza, ciascuno chef offre interpretazioni diverse dello stesso...

...che si presta a molte interpretazioni. DATE Novembre 2009 martedì 24 DOCENTE : Federico Coria ORARIO : dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 3 ore NUMERO INCONTRI...

...rinnovare la propria proposta e presentare un dessert al piatto che sia frutto di un processo di costruzione fondato sulla conoscenza e sulla filosofia del proprio ristorante...