Corsi Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

...la terminologia adatta ed avvicinarsi ad una varietà maggiore di piatti. Il corso è indirizzato a chiunque desideri conoscere le basi generali della cucina... Impara:: Igiene alimentare, Food designer, Cuoco professionale...

...Il corso si compone di lezioni tematiche riguardanti tecniche e metodologie di preparazione degli impasti base della pasticceria italiana ed internazionale... Impara:: Food designer, Igiene alimentare, Tecniche di cottura...

...Il corso è indirizzato a chiunque desideri approfondire ed affinare le proprie competenze culinarie di base, cimentandosi nella preparazione di piatti... Impara:: Tecniche di cottura, Igiene alimentare, Food designer...

...E' pensato sia per chi parte da zero sia per gli/le appassionati/e di cucina in possesso di conoscenze e competenze culinarie amatoriali, che desiderano... Impara:: Food designer, Cuoco professionale, Igiene alimentare...

...Il corso è indirizzato a chiunque desideri conoscere le tecniche di panificazione e l'arte bianca in generale, imparando la preparazione di vari tipi di pane regionale e francese... Impara:: Food designer, Igiene alimentare, Cuoco professionale...

...di lavorare in ristoranti di livello. Chi vuole trasformare la passione in professione avrà modo di avvicinarsi al mondo della ristorazione sperimentando... Impara:: Cucina creativa, Cucina di pesce, Salse e uova...

...Bigné, Sfoglia, Cioccolato, Bavaresi, Croissant, Gelato sono gli asgomenti principali che verranno trattati durante il corso. Al termine del percorso verrà... Impara:: Pan di spagna, Cake design, Tecniche di cottura...

...Lo scopo del corso è la specializzazione del personale di sala. Dedicato a chi vuole avanzare nella sua carriera dedicata all'accoglienza dei clienti... Impara:: Merceologia alimentare, Gestione del bar, Vinificazione e fermentazione alcolica...