Corsi Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

...la terminologia adatta ed avvicinarsi ad una varietà maggiore di piatti. Il corso è indirizzato a chiunque desideri conoscere le basi generali della cucina... Impara:: Igiene alimentare, Cuoco professionale, Food designer...

...Il corso si compone di lezioni tematiche riguardanti tecniche e metodologie di preparazione degli impasti base della pasticceria italiana ed internazionale... Impara:: Food designer, Cuoco professionale, Igiene alimentare...

...Il corso mira ad affinare ed approndire le tecniche culinarie di base, affrontando la preparazione di piatti complessi della cucina italiana ed internazionale... Impara:: Cuoco professionale, Tecniche di cottura, Food designer...

...Un menu vegetariano Pizza Focacce e grissini Pizza e focacce Street food Pesce Un menu meridionale Un menu settentrionale Dolci italiani Dolci estivi italiani... Impara:: Tecniche di cottura, Igiene alimentare, Food designer...

...Ciascuna lezione, della durata di 3 ore una volta a settimana, prevede che gli allievi concorrano direttamente alla preparazione mettendo “le mani in pasta”... Impara:: Cuoco professionale, Food designer, Igiene alimentare...

...cucina italiana e l’introduzione a nuove metodologie di lavoro e di progettazione del piatto e del menù. Al termine del corso lo studente avrà la capacità... Impara:: Cucina creativa, Cotture classiche, Cucina italiana...

...Il programma è composto da 3 lezioni di formazione obbligatoria per addetti ad attività alimentari complesse (metodo Haccp) in aula, 22 lezioni teorico... Impara:: Decorazione dolci, Tecniche di cottura, Cake design...

...La Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu presenta su Emagister.it il Corso Professionale di Sala e Bar, dedicato a tutti gli appassionati di questo settore... Impara:: Merceologia alimentare, Gestione del bar, Bevande alcoliche...