Aggiornamento biennale per operatori del settore alimentare

      Valido sia per Addetti che Responsabili
      Wst Europa Srl

      Aggiornamento HACCP Online

      Wst Europa Srl
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      Informazioni importanti

      Tipologia Corso
      Livello Livello avanzato
      Metodologia Online
      Ore di lezione 4h
      Durata 1 Giorno
      Inizio Scegli data
      • Corso
      • Livello avanzato
      • Online
      • 4h
      • Durata:
        1 Giorno
      • Inizio:
        Scegli data
      Descrizione

      Wst Europa Srl di Varese amplia la propria offerta formativa e presenta su emagister.it il Corso di Aggiornamento HACCP Online diretta a operatori del settore alimentare che permette di ottemperare all’obbligo di aggiornamento biennale. La formazione verrà impartita in modalità online e prevede una durata di 4 ore di lezione in una sola giornata.

      Il percorso formativo si propone di informare i partecipanti sulle più recenti normative e sanzioni che hanno coinvolto il settore alimentare. Il programma inizierà con le regole alla base della prevenzione di fenomeni di contaminazione.

      Il passo successivo sarà l’analisi delle principali vie di contaminazione degli alimenti, per continuare con le metodologie di pulizia a disinfezione dei cibi. La parte centrale dell’aggiornamento sarà dedicata all’igiene durante le procedure di lavorazione degli alimenti e alle regole di igiene personale a cui il team di lavoro deve attenersi. La formazione si concluderà trattando l’importanza delle temperature di cottura dei cibi e la predisposizione del piano di autocontrollo.

      Strutture (1)
      Dove e quando
      Inizio Luogo
      Scegli data
      Online
      Inizio Scegli data
      Luogo
      Online

      Da tener presente

      · Requisiti

      Computer con connessione ad Internet.

      Domande e risposte

      Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

      Opinioni

      5.0
      Valutazione del corso
      100%
      Lo consiglia
      4.9
      eccellente
      Valutazione del Centro

      Opinioni sul corso

      B
      Bruno
      5.0 25/04/2017
      Il meglio: Preparati e competenti. Complimenti.
      Da migliorare: Nulla.
      Consiglieresti questo corso?:
      * Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

      Cosa impari in questo corso?

      Regole di prevenzione contaminazione alimentare
      Metodologie di disinfezione ambienti
      Metodologie di disinfezione macchinari e utensili
      Norme di igiene nella lavorazione degli alimenti
      Igiene personale nella manipolazione di alimenti
      Temperature di cozione alimenti
      Predisposizione piano di autocontrollo
      Operatore settore alimentare
      Haccp
      Igiene alimentare
      Gestione della qualità alimentare
      Microbiologia alimentare
      Legislazione alimentare
      Qualità totale
      Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro

      Professori

      WST Europa
      WST Europa
      Docente

      Programma

      Corso di aggiornamento per operatori del settore alimentare; il corso ottempera all'obbligo di aggiornamento biennale. Il corso di aggiornamento haccp - igiene alimentare fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare.

      TITOLO / ARGOMENTO

      • La prevenzione: buona prassi igienica
      • Vie di contaminazione degli alimenti
      • Pulizia e disinfezione
      • L’igiene della lavorazione
      • L’igiene del personale
      • L’importanza delle temperature
      • Predisposizione del piano di autocontrollo

      Confronta per scegliere al meglio:
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