Valido sia per Addetti che Responsabili Aggiornamento biennale per operatori del settore alimentare

Aggiornamento HACCP Online

5.0
1 opinione
  • Preparati e competenti. Complimenti.
    |

Corso

Online

32 € +IVA

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello avanzato

  • Metodologia

    Online

  • Ore di lezione

    4h

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

Wst Europa Srl di Varese amplia la propria offerta formativa e presenta su emagister.it il Corso di Aggiornamento HACCP Online diretta a operatori del settore alimentare che permette di ottemperare all’obbligo di aggiornamento biennale. La formazione verrà impartita in modalità online e prevede una durata di 4 ore di lezione in una sola giornata.

Il percorso formativo si propone di informare i partecipanti sulle più recenti normative e sanzioni che hanno coinvolto il settore alimentare. Il programma inizierà con le regole alla base della prevenzione di fenomeni di contaminazione.

Il passo successivo sarà l’analisi delle principali vie di contaminazione degli alimenti, per continuare con le metodologie di pulizia a disinfezione dei cibi. La parte centrale dell’aggiornamento sarà dedicata all’igiene durante le procedure di lavorazione degli alimenti e alle regole di igiene personale a cui il team di lavoro deve attenersi. La formazione si concluderà trattando l’importanza delle temperature di cottura dei cibi e la predisposizione del piano di autocontrollo.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Online

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Computer con connessione ad Internet.

Domande e risposte

Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

5.0
  • Preparati e competenti. Complimenti.
    |
100%
4.9
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Bruno

5.0
25/04/2017
Il meglio: Preparati e competenti. Complimenti.
Da migliorare: Nulla.
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Materie

  • Regole di prevenzione contaminazione alimentare
  • Metodologie di disinfezione ambienti
  • Metodologie di disinfezione macchinari e utensili
  • Norme di igiene nella lavorazione degli alimenti
  • Igiene personale nella manipolazione di alimenti
  • Temperature di cozione alimenti
  • Predisposizione piano di autocontrollo
  • Operatore settore alimentare
  • Haccp
  • Igiene alimentare
  • Gestione della qualità alimentare
  • Microbiologia alimentare
  • Legislazione alimentare
  • Qualità totale
  • Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro

Professori

WST Europa

WST Europa

Docente

Programma

Corso di aggiornamento per operatori del settore alimentare; il corso ottempera all'obbligo di aggiornamento biennale. Il corso di aggiornamento haccp - igiene alimentare fornisce una concreta panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare.

TITOLO / ARGOMENTO

  • La prevenzione: buona prassi igienica
  • Vie di contaminazione degli alimenti
  • Pulizia e disinfezione
  • L’igiene della lavorazione
  • L’igiene del personale
  • L’importanza delle temperature
  • Predisposizione del piano di autocontrollo

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Aggiornamento HACCP Online

32 € +IVA