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Corso Barman ( Sinnai )
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Simone e i suoi ragazzi sono una squadra di professionisti che dalla formazione teorica e pratica ti accompagnano all’inserimento professionale. Mitici
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Qualifica professionale
A Jesolo ()
Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Ore di lezione
15h
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Durata
3 Giorni
Corso intensivo di miscelazione, esamineremo 2 tecniche differenti di lavoro e realizzazione cocktails, scuola Americana e scuola Europea.
PER INFORMAZIONI CONTATTACI AL NUM.347 7247460, O SCRIVI A simonsbarline@gmail.com
Informazioni importanti
Documenti
- corso
- corsisti simon's
- sede di Sinnai
Profilo del corso
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Opinioni
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Alberto Aledda
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
11 anni del centro in Emagister.
Materie
- Miscelazione Americana e Europea
- Tecniche di servizio1
1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Tecniche di vendita
- La figura del barman in hotel e discoteca
- Realizzazione DI QUALSIASI GENERE DI COCKTAILS
Programma
Programma di formazione del corso per aspiranti Barman di Sinnai.
Circolo privato Il Bazaar del Mundo del 25/26/27 Marzo 2013
La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti
fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman a muoversi con professionalità
all’interno di un banco bar.
Esamineremo le due diverse metodologie, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per
l’organizzazione generale di un American Bar.
--Scuola Europea o stile (Classic Luxury)
--Scuola Americana o ( American Bartending )
Si farà una netta distinzione tra i due stili (unico corso nel suo genere ), cercando di
capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio; impareremo ad utilizzare la
terminologia ed i ferri del mestiere, ad organizzare il lavoro in team, velocizzare il
servizio ed infine assimileremo la capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a
comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere.
Saranno presi in considerazione i seguenti punti:
La figura del Barman
I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per l’American Bartending
Le unità di misura: cl, g, oz, frazioni
I nuovi 75 cocktails mondiali I.B.A.
Distillati e liquori
Le famiglie dei cocktails
Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
Organizzazione della Work Station
Free pouring
Tecniche di preparazione
Ricette cocktails American Bartending
Test finale scritto e pratico.
Il corso si rivolge a tutti coloro che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o chi gia’ possiede alcune basi; si svolgerà nei giorni 25/26/27 Marzo, inizio lezioni ore 14:00 fine ore 19:00; presso il Circolo Privato: Bazaar del Mundo situato in via Roma 1 Sinnai ( CA ).
Il costo totale del corso, compreso di materiale didattico < manuale del Barman >,e qualsiasi genere di prodotto da miscelazione che andremo ad utilizzare durante le prove pratiche, è di euro 200,00, da considerare che le nostre lezione sono cosi’ suddivise: 70% pratica, 30% di teoria.
Al termine del terzo giorno, dopo un test scritto e pratico, vi sarà rilasciato un attestato di partecipazione, nel caso in cui il corsista non dovesse superare il piccolo test, sara’ invitato gratuitamente a ripetere il corso, secondo l’organizzazione del calendario della Simon’s Bar Line.
La Simon’s Bar line collabora, per quanto riguarda il territorio Veneto, con diverse strutture alberghiere di Jesolo Lido, locali notturni e bar; collabora in Sardegna con una agenzia di lavoro interinale “Lavoro Alberghiero” specializzata nell’inserimento di figure professionali nelle zone più rinomate dell’isola; per questo i suoi corsisti, in base alle proprie potenzialità, saranno agevolati nell’inserimento del mondo del lavoro!! Oggi molti corsisti della Simon’s lavorano per la stesso gruppo di hotels, facendo sempre la differenza!!!!!
P.S. Considerato il numero limitato di posti, la Simon’s consiglia vivamente di prenotare con largo anticipo la propria candidatura!!!
Corso Barman ( Sinnai )
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