Esperto nella preparazione della granita siciliana (Granitiere)

Fondazione Città del Fanciullo. Acireale
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Corso

A Acireale

50 € IVA Esente

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Acireale

  • Ore di lezione

    52h

  • Durata

    1 Mese

Il corso consentirà di imparare l'arte della preparazione professionale della Granita e di sperimentarsi partecipando all'evento Nivarata, Festival internazionale della granita siciliana

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Acireale (Catania)
Visualizza mappa
via delle Terme, 80, 95024

Inizio del corso

Consultare

Profilo del corso

Il corso è finalizzato a fornire le competenze di base necessarie per avviarsi alla professione di Granitiere, ossia esperto nella preparazione della granita siciliana

Il corso è rivolto a 15 maggiorenni, in regola con l’obbligo scolastico e formativo

Non sono richieste conoscenze pregresse

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Valutazione del Centro

Michele Zizzari

3.0
09/03/2021
Sul corso: Attendo di iniziare il corso
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Materie

  • Granita
  • Granita sciciliana
  • Pasticceria
  • Nivarata
  • Evento gastronomico
  • Promozione e vendita dei prodotti
  • Origini della granita
  • I gusti della tradizione
  • Nuovi gusti
  • Granitiera

Professori

professionista settore

professionista settore

turismo

Programma

  • Le origini della granita
  • la granita siciliana
  • I gusti della tradizione: limone, mandorla, caffè e cioccolato
  • le granite alla frutta
  • i nuovi gusti
  • laboratorio per la produzione di granite
  • l'evento gastronomico
  • promozione e vendita dei prodotti
  • Nivarata - festival internazionale della granita siciliana
  • Stage

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