Corsi a Alberobello

...i prodotti della terra e conoscere i colori e la loro origine. I laboratori didattici sono destinati ai bambini di età compresa tra i 4 e i 14 anni... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Decorazione dolci...

...e si svolge in 3 mesi circa con formazione aziendale esterna. Il corso professionale di alta pasticceria mira ad acquisire e consolidare le tecniche fondamentali... Impara:: Pralineria e ganache;, Torte per eventi speciali;, Normativa e legislazione sanitaria...

...Lay Out Operativo, Le Attrezzature, Il Personale. -Aspetti Igienico-Sanitari In Cucina: Haccp, Igiene Della Persona, Degli Ambienti. -Il Concetto Della Sana Alimentazione... Impara:: Cucina professionale, Alta cucina, Diventa chef...

...Il sistema H.A.C.C.P. Módulo 5 : Merceologia e Materie Prime Módulo 6: Manovre di disostruzione e sicurezza a tavola Parte Pratica Panificazione Módulo... Impara:: Sistema haccp, Principi di nutrizione, Sicurezza A Tavola...

...Il percorso formativo mira ad acquisire competenze tecnico-professionali specifiche per la lavorazione e la preparazione della carne in tagli per la vendita... Impara:: Produzione della carne, Etichettatura carni, Allergie alimentari...

...Il corso è rivolto ad amatori del settore della cucina, pasticceria e panificazione che vogliono ampliare le loro conoscenze e mettersi alla prova nella... Impara:: Cucina vegetariana, Tecniche Di Sfilettatura E Preparazione, Decorazione piatti...

...specializzato inoltre di cucina macrobiotica. Piano Didattico -Crema Di Avocado -Lasagnette al tè sencha miyazaki -Sabbia al basilico, pomodorini e tofu caramellato... Impara:: Strumenti della cucina, Portobello’s road, Lasagnette al tè sencha miyazaki...

...francese Preparazione delle seguenti ricette: -tarte au citron meringuee -tarte tatin -eclair al cioccolato -paris brest Esposizione delle ricette in tipico... Impara:: Crepes suzettes, Tarte tatin, Tarte au citron meringuee...

...La Corretta Commercializzazione Módulo 2 Promuovere E Massimizzare I Ricavi Della Propria Struttura Attraverso Il Web Seminario 2 Módulo 1 Naming... Impara:: Operatore turistico, Attenzione al cliente, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista. Professionisti e amatori del settore dolciario... Impara:: Dolce tipico francese, Dolce lievitato, Croissant aux amandes...

...Corso rivolto a chiunque voglia approfondire in modo pratico e professionale il settore del gelato artigianale italiano di “eccellenza”. -È un corso in... Impara:: Aspetti igienici, Distribuzione di una Gelateria;, Analisi delle Materie Prime...

...Corso teorico-pratico rivolto ad appassionati nonché aspiranti birrai ed aspiranti degustatori, nella prospettiva di poter avviare un percorso imprenditoriale di settore... Impara:: Tecnologia e processi della produzione, Produzione di birra artigianale, Tecnologia e processi...

...come importante strumento necessario alla fidelizzazione degli stessi. Livello Bronze -Le Cinque M (Miscela, Macinadosatore, Macchina Per Espresso... Impara:: Coffee Art avanzata, Coffee Barman, Coffee art...

...del settore food-ristorazione che vogliono mettersi in gioco e migliorare la propria capacità manageriale per gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori... Impara:: Tecniche operative di cucina, Decorazioni e impiattamento, Servizio con clienti al tavolo...

...Un Pittore Dai 4 Ai 9 Anni -I Colori Da Mangiare -I Colori Da Bere -Tartine Arcobaleno -Opere D’arte Da Mangiare -Gara Di Cucina Cromatica... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Decorazione dolci...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Decorazione dolci, Cucina italiana, Tradizione natalizia pugliese...

...Conoscenza di un Laboratorio di Gelateria; -Conoscenza di un punto di distribuzione di una Gelateria; -Esecuzione pratica : Pastorizzazione... Impara:: Aspetti igienici, Tipologie di Gelati, Gelateria artigianale...

...Lezione 8 Segreti e consigli per una focaccia perfetta -Modulo Pasticceria Lezione 9 La piccola pasticceria artigianale Lezione 10 Mignon classiche e moderne... Impara:: Antipasti freddi, Tecniche di sfilettatura, Primi piatti...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana, Decorazione dolci...

...nella prospettiva di poter avviare un percorso imprenditoriale di settore. Obiettivo fondamentale del percorso formativo è quello di formare professionisti... Impara:: Apprendista birraio, Abbinamento cibo-birra, Igiene alimentare...