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Master ALMA-AIS

Master

A Colorno (PR)

6.120 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Master

  • Luogo

    Colorno (pr)

  • Durata

    9 Mesi

  • Inizio

    Settembre

  • Stage in azienda

Descrizione

La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, autorevole centro di alta formazione sulla cucina e l’ospitalità, è lieta di pubblicare su Emagister il nuovo Master ALMA-AIS, corso diretto a Sommelier qualificati, ristoratori, operatori ed esperti del settore.

Il Master ALMA-AIS è il corso di alta formazione dedicato all’approfondimento del mondo del vino. Il Master completa la formazione del Sommellier grazie alle conoscenze di marketing ,comunicazione e gestione del vino.

Informazioni importanti

Per frequentare il corso devi avere uno dei seguenti titoli di studio: Diploma / Maturità classica o scientifica, Laurea triennale, Laurea magistrale, Master di primo livello, Master di secondo livello, Dottorato

Sedi

Luogo

Inizio

Colorno (PR) (Parma)
Visualizza mappa
Palazzo Ducale di Colorno - Piazza Garibaldi, 26, 43052

Inizio

SettembreIscrizioni aperte

Da tener presente

L'obiettivo del Master Executive è quello di ampliare le conoscenze dei sommellier, completandone la formazione con competenze manageriali.

Il Master è destinato a Sommelier qualificati, ristoratori, operatori ed esperti del settore

Diploma di "Master ALMA AIS, La gestione e la comunicazione del vino"

Diploma di "Master ALMA AIS, La gestione e la comunicazione del vino"

7 mesi di aula e uscite didattiche, 2 mesi di stage modulato sulle esigenze dei partecipanti presso prestigiose strutture legate al mondo della produzione e/o comunicazione del vino (alta ristorazione, aziende vinicole, distribuzione, riviste di settore, etc.).

Tutti i contatti saranno gestititi nel più breve tempo possibile dagli Study Advisor di ALMA.

Domande e risposte

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Successi del Centro

2020
Questo centro ha dimostrato la sua qualità su Emagister
11 anni con Emagister

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

11 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Gestione e comunicazione del vino
  • Gestione e comunicazione del vino
  • Analisi sensoriale
  • Tecniche di degustazione
  • Sommelier
  • Vino
  • Viticoltura
  • Enografia
  • Sicurezza alimentare
  • Wine communication and marketing
  • Public speaking
  • Wine & Cellar management
  • Viticoltura ed enologia
  • Analisi sensoriale e psicologia della percezione
  • Gestione della Cantina
  • Cultura enogastronomica

Professori

Corpo Docente

Corpo Docente

ALMA

ALMA ha saputo selezionare un corpo docente di alto livello, unendo le competenze tecniche a quelle storico-culturali del mondo dell’enogastronomia. “Tutto ciò che facciamo in ALMA è per l’allievo. L’allievo è al centro. La didattica, l’innovazione, il continuo mettersi in gioco. Accettare la sfida di ALMA significa entrare da professionisti nel complesso e affascinante mondo della ristorazione e del cibo” Matteo Berti, Direttore Didattico di ALMA

Programma

Il percorso didattico si compone di lezioni teoriche frontali, lezioni pratiche, laboratori di degustazione, lezioni magistrali da parte di professionisti del settore, uscite didattiche nei territori di eccellenza e stage in contesti strettamente collegati al mondo del vino. Il Master prevede anche lezioni di Food Pairing in cui i Sommellier arricchiscono le loro conoscenze attraverso gli abbinamenti food & wine.

Ulteriori informazioni

9 mesi: 7 mesi di fase residenziale in ALMA (832 ore di lezioni in ALMA) viaggi didattici e formazione a distanza + 2 mesi di stage

2 edizioni annue:
marzo e settembre

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Master ALMA-AIS

6.120 € IVA inc.