Tecniche di preparazione del gelato artigianale e della granita siciliana

Il corso intende formare figure in grado di preparare prodotti artigianali di qualità, attraverso l’acquisizione delle competenze necessarie all’applicazione di tecniche e metodi di produzione del gelato e della granita.

Il corso è rivolto a giovani, maggiorenni e in regola con l’obbligo scolastico e formativo, che intendono imparare l'arte della preparazione professionale del Gelato e della Granita.

Non sono richieste conoscenze pregresse, ma una forte motivazione ed interesse ad operare nel settore

sarà un corso molto pratico incentrato sull'attività in laboratorio