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Corsi zucchero
- Corso
- Online
- 15h
... attraverso decine di micro-stratificazioni di zucchero. La presentazione analizza processi di pan coating, miscelazione delle masse zuccherine... Impara:: Dolcezza Celebrativa...
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Ringrazio Roberta e Luciano per la loro estrema disponibilità!
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- Scuola di specializzazione
- Romae1 altra sede.
- Pesaro
- Gennaio
- 3 Giorni
...Si realizzeranno preparati senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza nichel e zucchero. Verrà quindi dedicato ampio spazio al corretto... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free, Prodotti senza Glutine...
...Si realizzeranno preparati senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza nichel e zucchero. Verrà quindi dedicato ampio spazio al corretto... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free, Prodotti senza Glutine...
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Ringrazio Roberta e Luciano per la loro estrema disponibilità!
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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- Qualifica professionale
- Milano
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
..., modelling e flowering; Decorazioni: ghiaccia reale, zucchero fondente, cioccolato, prince, cioccolato plastico, pasta di mandorle, pasta sigaretta, pâte... Impara:: Preparazione basi e creme, Pralineria e cioccolateria, Norme igienico sanitarie...
..., modelling e flowering; Decorazioni: ghiaccia reale, zucchero fondente, cioccolato, prince, cioccolato plastico, pasta di mandorle, pasta sigaretta, pâte... Impara:: Preparazione basi e creme, Pralineria e cioccolateria, Norme igienico sanitarie...
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Il corso fornisce tecniche ottime e complete. Complimenti!
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Pienamente soddisfatta sia delle ricette che dei metodi di insegnamento e coinvolgimento!
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Corso molto interessante, nonostante abbia molti termini tecnici e procedure nuove.
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Grazie al Centro Studi, grazie all’eccellente competenza e professionalità del Maestro Pasticciere ho raggiunto un livello soddisfacente. Complimenti a tutto il team!!!
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- Corso
- Catania
- Livello base
- Scegli data
- 5 Giorni
... pratico a numero chiuso che ha per oggetto la realizzazione di semifreddi e torte monumentali. Nei semifreddi, esso prevede la bilanciatura degli zuccheri... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Decorazione dolci, Cucina italiana...
... pratico a numero chiuso che ha per oggetto la realizzazione di semifreddi e torte monumentali. Nei semifreddi, esso prevede la bilanciatura degli zuccheri... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Decorazione dolci, Cucina italiana...
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Corso molto interessante, nonostante abbia molti termini tecnici e procedure nuove.
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Grazie al Centro Studi, grazie all’eccellente competenza e professionalità del Maestro Pasticciere ho raggiunto un livello soddisfacente. Complimenti a tutto il team!!!
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- Corso
- Online
- Scegli data
... e Ingredienti della Pasticceria Studio delle principali materie prime utilizzate in pasticceria, come farine, zucchero, burro, uova, lieviti, cioccolato, frutta...
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Desidero lasciare una recensione positiva per PiuItalia. Inizialmente ho inviato una email per ottenere informazioni sul corso di cucina senza glutine e il giorno successivo ho ricevuto una chiamata da Chiara, un membro del team di PiuItalia, che mi ha spiegato i vari passaggi e si è dimostrata sempre disponibile e presente per rispondere a ogni mio dubbio. Durante la fase teorica, ho trovato facile seguire le slide perché erano chiare e semplici. Successivamente, ho superato l'esame senza difficoltà poiché gli argomenti trattati erano spiegati in modo chiaro. Infine, ho avuto l'opportunità di conoscere Roberta, che mi ha accompagnato nella fase dello stage. Adesso sono passati 15 giorni dalla fine del mio percorso di formazione e sono già al lavoro!
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Non potevo fare scelta migliore! Esperienza incredibile. Un ringraziamento a tutto lo staff per i consigli e l'aiuto costante. Consiglio di cuore!
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... La frutta candita L'igiene degli alimenti Il forno Lacottura La surgelazione Il sottovuoto L'acqua Il sale Le uova Il Burro I grassi Gli zuccheri Gli amidi... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free, Igiene alimentare...
... La frutta candita L'igiene degli alimenti Il forno Lacottura La surgelazione Il sottovuoto L'acqua Il sale Le uova Il Burro I grassi Gli zuccheri Gli amidi... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free, Igiene alimentare...
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Desidero lasciare una recensione positiva per PiuItalia. Inizialmente ho inviato una email per ottenere informazioni sul corso di cucina senza glutine e il giorno successivo ho ricevuto una chiamata da Chiara, un membro del team di PiuItalia, che mi ha spiegato i vari passaggi e si è dimostrata sempre disponibile e presente per rispondere a ogni mio dubbio. Durante la fase teorica, ho trovato facile seguire le slide perché erano chiare e semplici. Successivamente, ho superato l'esame senza difficoltà poiché gli argomenti trattati erano spiegati in modo chiaro. Infine, ho avuto l'opportunità di conoscere Roberta, che mi ha accompagnato nella fase dello stage. Adesso sono passati 15 giorni dalla fine del mio percorso di formazione e sono già al lavoro!
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Non potevo fare scelta migliore! Esperienza incredibile. Un ringraziamento a tutto lo staff per i consigli e l'aiuto costante. Consiglio di cuore!
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- Corso
- Online
- Livello base
..., frutta, verdura, secondi piatti, latticini, grassi e zuccheri o dolci). In seguito verranno analizzate tutte le informazioni che si possono trovare... Impara:: Tabella Nutrizionale, Spesa consapevole, La spesa...
- Corso
- Bologna
- 1 Giorno
...Rivolto a: coloro che vogliono imparare o perfezionare le tecniche per la decorazione con la pasta di zucchero...
- Corso
- Online
- Scegli data
... precisione, efficienza e risultato finale. Modulo 5: Materie prime e ingredienti fondamentali Farine, zuccheri, uova, burro e cioccolato costituiscono la...
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ottimo centro, non solo per gli italiani, ma anche per chi parla inglese
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- Corso
- Firenze
- Scegli data
- 8 Settimane
...Il programma del corso tratterà i seguenti argomenti: Pan di Spagna Frolla Sfoglia Bigné Meringa e zucchero Impasti particolari (Tarte Tatin, Strudel... Impara:: Cuoco professionale, Food designer, Tecniche di cottura...
...Il programma del corso tratterà i seguenti argomenti: Pan di Spagna Frolla Sfoglia Bigné Meringa e zucchero Impasti particolari (Tarte Tatin, Strudel... Impara:: Cuoco professionale, Food designer, Tecniche di cottura...
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ottimo centro, non solo per gli italiani, ma anche per chi parla inglese
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Nel riassunto ho già espresso chiaramente tutto quello che penso di questo corso di pasticceria professionale. Le spiegazioni delle ricette e dei segreti di un vero pasticcere sono stati molto chiare e l’insegnante è stato davvero disponibile e super competente! La possibilità di usare i laboratori anche fuori dall’orario scolastico per esercitarsi penso sia una caratteristica unica di questa scuola. Complimenti anche al tutor Giovanni che mi sta seguendo nel job opportunity e mi ha dato utilissimi consigli per l’apertura del mio profilo Linkedin
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Ho frequentato il corso di gelateria nella nuova Ice Academy di via Binda a Milano, un vero laboratorio di gelateria attrezzato con macchinari nuovi e una zona in cui fare la parte teorica. L'insegnante Manuela è una persona splendida, innamorata del suo lavoro e attenta alle esigenze di tutti. La classe era composta da 5 allievi e questo a permesso a tutti di raggiungere lo stesso livello di preparazione. Sono stata davvero contenta del risultato ottenuto.
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La cosa che ho preferito in questo corso è stata farlo direttamente in una gelateria dove ho avuto occasione di utilizzare gli stessi strumenti che userò nel mio futuro lavoro. Ho fatto questo corso perché voglio aprire una gelateria in Spagna e l’insegnante mi è stata di grande aiuto anche perché mi ha messo in contatto con fornitori che mi hanno fatto sconti molto interessanti. E’ un corso che mi sento di consigliare soprattutto se il vostro sogno è quello di aprire un’attività tutta vostra.
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- Corso
- Milanoe1 altra sede.
- Palermo
- Livello avanzato
- Scegli data
- 7 Settimane
- Stage / Tirocinio
... e derivati. Gli zuccheri. Valori e caratteristiche di un gelato di qualità. Processi di lavorazione: dal dosaggio degli ingredienti alla conservazione... Impara:: Settore alberghiero, Somministrazione alimenti e bevande, Turismo e settore alberghiero (altro)...
... e derivati. Gli zuccheri. Valori e caratteristiche di un gelato di qualità. Processi di lavorazione: dal dosaggio degli ingredienti alla conservazione... Impara:: Settore alberghiero, Somministrazione alimenti e bevande, Turismo e settore alberghiero (altro)...
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Nel riassunto ho già espresso chiaramente tutto quello che penso di questo corso di pasticceria professionale. Le spiegazioni delle ricette e dei segreti di un vero pasticcere sono stati molto chiare e l’insegnante è stato davvero disponibile e super competente! La possibilità di usare i laboratori anche fuori dall’orario scolastico per esercitarsi penso sia una caratteristica unica di questa scuola. Complimenti anche al tutor Giovanni che mi sta seguendo nel job opportunity e mi ha dato utilissimi consigli per l’apertura del mio profilo Linkedin
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Ho frequentato il corso di gelateria nella nuova Ice Academy di via Binda a Milano, un vero laboratorio di gelateria attrezzato con macchinari nuovi e una zona in cui fare la parte teorica. L'insegnante Manuela è una persona splendida, innamorata del suo lavoro e attenta alle esigenze di tutti. La classe era composta da 5 allievi e questo a permesso a tutti di raggiungere lo stesso livello di preparazione. Sono stata davvero contenta del risultato ottenuto.
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La cosa che ho preferito in questo corso è stata farlo direttamente in una gelateria dove ho avuto occasione di utilizzare gli stessi strumenti che userò nel mio futuro lavoro. Ho fatto questo corso perché voglio aprire una gelateria in Spagna e l’insegnante mi è stata di grande aiuto anche perché mi ha messo in contatto con fornitori che mi hanno fatto sconti molto interessanti. E’ un corso che mi sento di consigliare soprattutto se il vostro sogno è quello di aprire un’attività tutta vostra.
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- Corso
- Bologna
...Rivolto a: coloro che vogliono imparare le tecniche del modelling e della colorazione delle diverse paste di zucchero...
- Corso
- Online
- Scegli data
..., zucchero, uova e burro Scelta di ingredienti di alta qualità Modulo 4: Tecniche di Impasto Tecniche di preparazione degli impasti di base Pasta frolla, pasta...
- Corso
- Tortona
...Obiettivo del corso: A preparate torte senza utilizzare latte, uova, burro e zucchero raffinato. Rivolto a: chi desidera preparare torte gustose...
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Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
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Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
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I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
..., che vive di forno, farine, zucchero, gelatine e addensanti... Impara:: Pasticceria vegetale, Dessert al piatto, Pasticceria da forno...
..., che vive di forno, farine, zucchero, gelatine e addensanti... Impara:: Pasticceria vegetale, Dessert al piatto, Pasticceria da forno...
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Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
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Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
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I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
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Questo corso mi è piaciuto particularmente sia per i contenuti sia per come li mette a disposizione. Mi sono trovata molto comoda nel seguire le lezioni e gli esercizi proposti sono anche divertenti oltre che utili.
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Ottima formazione, di buona qualità, lo consiglio non solo agli appassionati, ma anche a chi comincia da zero.
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veramente un ottimo corso, molto interessante e di facile apprendimento
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- Corso
- Online
- Scegli data
... di imparare molte tecniche di decorazione e di modellazione della pasta di zucchero. lo scopo del percorso formativo è quello di apprendere a “giocare” con essa... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Decorazioni per dolci...
... di imparare molte tecniche di decorazione e di modellazione della pasta di zucchero. lo scopo del percorso formativo è quello di apprendere a “giocare” con essa... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Decorazioni per dolci...
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Questo corso mi è piaciuto particularmente sia per i contenuti sia per come li mette a disposizione. Mi sono trovata molto comoda nel seguire le lezioni e gli esercizi proposti sono anche divertenti oltre che utili.
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Ottima formazione, di buona qualità, lo consiglio non solo agli appassionati, ma anche a chi comincia da zero.
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veramente un ottimo corso, molto interessante e di facile apprendimento
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- Corso
- MartinFranca
...Rivolto a: coloro che vogliono imparare l'arte della decorazione con la pasta di zucchero o vogliono scoprire tecniche nuove...
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Una scuola eccezionale con una professionalità unica con ottimi chef e corsi utili
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LA SCUOLA CHE VORREI. ESPERIENZA FANTASTICA! PROFESSORI, DOCENTI E TUTTI QUANTI, COMPRESI I LABOLATORI. GRAZIE
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- Qualifica professionale
- Perugia
- Settembre
... Semifreddi e torte gelato (livello avanzato) Dessert al piatto e da ristorazionelavorazione del cioccolato (livello avanzato) Lavorazione di zucchero (livello...
... Semifreddi e torte gelato (livello avanzato) Dessert al piatto e da ristorazionelavorazione del cioccolato (livello avanzato) Lavorazione di zucchero (livello...
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Una scuola eccezionale con una professionalità unica con ottimi chef e corsi utili
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LA SCUOLA CHE VORREI. ESPERIENZA FANTASTICA! PROFESSORI, DOCENTI E TUTTI QUANTI, COMPRESI I LABOLATORI. GRAZIE
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- Corso
- Bologna
... e calici, aggiunsero zucchero e vaniglia. "E il cioccolato, ancora oggi, è proprio così: polvere di cacao, zucchero, vaniglia". Un appuntamento...
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Mi è piaciuto davvero tanto e l'ho trovato molto divertente, sono soddisfatta di tutto, dalle lezioni ai professori fino al rapporto qualità/prezzo..È davvero un bellissimo corso!
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Un corso dalla struttura progressiva, adatto a chi parte dalle basi e muove i primi passi in questo settore. Consigliato.
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ottimo corso, molto interessante e di facile apprendimento
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- Corso
- Online
- Scegli data
...? Con questo corso online imparerete molte tecniche di decorazione e di modellazione della pasta di zucchero, lo scopo è imparare a ""giocare"" con essa... Impara:: ALTA PASTICCERIA, Pasticceria vegana, Food designer...
...? Con questo corso online imparerete molte tecniche di decorazione e di modellazione della pasta di zucchero, lo scopo è imparare a ""giocare"" con essa... Impara:: ALTA PASTICCERIA, Pasticceria vegana, Food designer...
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Mi è piaciuto davvero tanto e l'ho trovato molto divertente, sono soddisfatta di tutto, dalle lezioni ai professori fino al rapporto qualità/prezzo..È davvero un bellissimo corso!
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Un corso dalla struttura progressiva, adatto a chi parte dalle basi e muove i primi passi in questo settore. Consigliato.
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-
ottimo corso, molto interessante e di facile apprendimento
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- Corso
- Bologna
...Rivolto a: tutti coloro che vogliono imparare o approfondire le tecniche per decorare coloratissimi biscotti in pasta di zucchero...