Executive Master in Certificazioni e Legislazione Agroalimentare

Conoscere l’evoluzione degli standard di certificazione dei prodotti alimentari;
Orientarsi nella normativa cogente e nell’ambito dell’etichettatura dei prodotti alimentari;
Realizzare un manuale di autocontrollo secondo la metodologia HACCP;
Conoscere le modalità di accreditamento, le certificazione dei prodotti alimentari e i principi di gestione per la qualità;
Conoscere i requisiti e ai criteri di adempimento della norma UNI EN ISO 19011:2012;
Elaborare programmi di audit, di un piano di audit, di una checklist;
Conoscere il processo di comunicazione, svolgimento e chiusura dei processi di audit in azienda;
Conoscere i sistemi di tracciabilità nelle filiere agroalimentari secondo la norma UNI EN ISO 2205

- Risorse neo inserite in aziende agricole, agroalimentari ed agroindustrie
- Dipendenti e collaboratori di aziende agricole, agroalimentari ed agroindustrie
- Imprenditori – Figli di imprenditori
È rivolto anche a junior executive con esperienza coerente, in possesso dei seguenti requisiti:
elevata motivazione ad operare e crescere nel settore agroalimentare attitudine all’apprendimento e alla formazione continua come stimolo per la propria crescita personale e leva strategica per il successo professionale
forti attitudini relazionali e di propensione al lavoro in team spirito di iniziativa, entusiasmo e flessibilità nel lavoro
Consulenti – Professionisti Manager
Neolaureati in: Economia, Giurisprudenza, Ingegneria gestionale
Marketing e Comunicazione, Scienze delle Preparazioni Alimentari, Scienze delle Produzioni Animali
Scienze e Tecnologie Agrarie, Forestali e Ambientali, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Politiche, Lauree equivalenti.

Attestato di partecipazione al master
Attestazione delle competenze acquisite
Attestato di frequenza corso haccp - pacchetto igiene
Attestato di valutatore interno di pratiche sostenibili in agricoltura (g-a-p-)
Attestato auditor interno ISO 22005

Auditor Interno ISO 22005
Valutatore interno di pratiche sostenibili in agricoltura (G.A.P.)
Attestato di frequenza corso HACCP - PACCHETTO IGIENE