Master in Ambasciatore del Gusto

Agronica
A Palermo

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  • Master
  • Palermo
  • 1000 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: L'Ambasciatore del gusto è colui che: • Conosce cultura, tradizioni e specialità enogastronomiche locali anche sotto il profilo sociologico, antropologico ed economico • Possiede competenze nella progettazione e realizzazione di ricerche di mercato e nella comunicazione ai media televisivi e della carta stampata; • E' in grado di elaborare recensioni critiche e programma e promuove eventi.
Rivolto a: 52 giovani disoccupati/inoccupati, in possesso di Diploma di Laurea, residenti in uno dei comuni della Regione Siciliana. Le Sedi del MASTER sono Palermo c/o Anfe Via Aquileia, 30 Catania c/o Ares Largo Bordighera 31 Messina c/o Anfe Via Principe Umberto 88 Trapani c/o Anfe Via Conte Agostino Pepoli 66 Caltanissetta c/o Anfe Via Barone Lanzirotti 5/a Ragusa c/o Prosvi Paolo Borsellino 22/24.

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Sedi

Dove e quando

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Palermo
Palermo, Italia

Domande più frequenti

· Requisiti

Sarà valutato il curriculum vitae del candidato ed i titoli di studio posseduti, la motivazione e il progetto di vita professionale

Programma

L’ambasciatore del gusto è un esperto nella valorizzazione di culture tipiche eno-gastronomiche regionali: dovrà conoscere approfonditamente la realtà siciliana, svelarne la cultura, le tradizioni, le specialità enogastronomiche che la possono rendere meta ambita di viaggi e turismo e sviluppare competenze nella progettazione e realizzazione di indagini e ricerche di mercato, nella comunicazione ai media televisivi e della carata stampata, nella programmazione, gestione e promozione di eventi nel settore turistico culturale e più in particolare in quello eno-gastronomico.
Tale professionalità trova collocazione sia nel settore pubblico (Enti Locali, Province e Enti regionali) sia in quello privato (aziende di produzione e di distribuzione, consorzi di tutela, associazioni eno-gastronomiche, enti fieristici e società di promozione e pubblicità, giornali, riviste ed emittenti radiotelevisive).

I moduli affrontati nel Master sono:

1. Orientamento alla figura professionale

2. Informatica

3. Lingua inglese

4. Igiene e sicurezza sul lavoro (D. lgs 626/94)

5. Formazione ambientale

6. Sociologia

7. Geografia del turismo

8. Turismo enogastronomico

9. Antropologia dell’alimentazione

10. Storia dell’alimentazione e della cucina

11. Storia dell’eno-gastronomia regionale

12. Prodotti tipici, tradizionali e sistemi di riconoscimento e tutela

13. Laboratori di valutazione sensoriale

14. Iconografia alimentare

15. Letteratura enogastronomica

16. Consumi alimentari

17. Psicologia dei consumi

18. Metodologia dell'educazione alimentare

19. Sociologia della comunicazione 20. Diritto dell'informazione e della comunicazione

21. Teoria e tecnica di comunicazione pubblicitaria

22. Teoria e tecnica dell'elaborazione scritta dei testi

23. Scrittura professionale dei testi per la redazione giornalistica

24. Critica enogastronomica

25. Marketing

26. Organizzazione e gestione di eventi

A tutti i partecipanti al corso di alta formazione è assicurata la frequenza ad uno stage della durata di 200 ore in strutture pubbliche e private di livello regionale e nazionale. E’ previsto il rimborso del costo del mezzo pubblico utilizzato per raggiungere la sede corsuale per i partecipanti residenti in Comuni distanti oltre 40 km dal luogo ove si svolge l’attività formativa. Per i partecipanti, residenti in Comuni distanti oltre 40 km dal luogo ove si svolge l’attività formativa o non serviti da mezzi pubblici in orari che consentano la partecipazione alla stessa, è previsto il rimborso del vitto e dell’alloggio a carico della società Agronica. e ancora...

Azione WO A. n. 15 partecipanti al Master per “Ambasciatore del Gusto”, all’uopo selezionati, sarà data l’opportunità di svolgere un tirocinio formativo della durata di 6 mesi. E' prevista l’erogazione di un sostegno al reddito mensile di € 400,00, sino ad un massimale di € 2.400,00 oltre alle spese di trasferta a carico della società Agronica. Ai n. 15 partecipanti, selezionati per il tirocinio sarà offerta un’opportunità di lavoro. Per i partecipanti che si sono distinti, per qualità e professionalità valutata positivamente dell’azienda ospitante, sono messe a bando n. 5 offerte di lavoro.

Azione FOP e ACC A conclusione del Master per “Ambasciatore del Gusto”, n. 10 allievi saranno selezionati per partecipare al master breve in “Gestione d’azienda” , al fine beneficiare di un incentivo economico pari a € 4.000,00 ad personam, oltre al rimborso delle spese di costituzione della società/azienda e alle consulenze specialistiche per lo start-up. L’azione durerà n. 10 mesi e per potervi partecipare si dovrà superare una valutazione sia motivazionale che nella fattibilità dell’idea imprenditoriale. Sarà data priorità a quanti presenteranno un progetto di impresa in gruppo. Per partecipare è necessario inviare la domanda di partecipazione scaricabile sul siti ad Agronica soc.coop Piazza Sturzo 40 9039 Palermo e allegare ad essa: - Curriculum Vitae et Studiorum firmato in originale - copia del documento di identità - copia del codice fiscale - copia del titolo di studio - certificato di residenza - copia del certificato di pronta disponibilità al lavoro

Il bando scade il 30 Aprile 2009

Le sedi del Master sono:

Palermo c/o Anfe Via Aquileia, 30
Catania c/o Ares Largo Bordighera 31
Messina c/o Anfe Via Principe Umberto 88
Trapani c/o Anfe Via Conte Agostino Pepoli 66
Caltanissetta c/o Anfe Via Barone Lanzirotti 5/a
Ragusa c/o Prosvi Paolo Borsellino 22/24

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prezzo :

Le attività sono finanziate dal Ministero del Lavoro di concerto con il Ministero delle Economie e Finanze per il tramite della Regione Siciliana - Assessorato Regionale al Lavoro - con i contributi di cui all’articolo 26 della legge 845/78


Stage:

200 ore


Alunni per classe: 10

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