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Corso Professionale di Panificatore di Altamura
Corso
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Metodologia
Online
-
Durata
Flessible
"Hai mai considerato l'idea di diventare un maestro panificatore, un profondo conoscitore dell'arte di fare il pane? Da adesso con Scuola delle Professioni puoi seguire questo corso di formazione che troverai sul portale di emagister. Al termine delle lezioni sarai capace di lavorare presso grandi magazzini, strutture albergiere, o aprire una propria attività.
Il panificatore ha una notevole conoscenza nei prodotti, nei tipi di lieviti e dei tempi di cottura del prodotto finale. La fama dei maestri di Altamura è conosciuta in tutto il mondo.
L'obbiettivo che si prefigge Scuola delle Professioni è di trasmettere ai corsisti le conoscenze e i segreti custoditi gelosamente dai maestri di Altamura.
Il programma prevede una parte teorica molto interessante incentrata sugli ingredienti necessari per preparare il pane e le tecniche di lievitazione e cottura."
Profilo del corso
L'obbiettivo del corso è trasformarti in un esperto panificatore, secondo le tecniche e i segreti dei maestri di Altamura.
Il corso è diretto agli appassionati del pane.
Opinioni
Materie
- Tecniche di preparazione
- Impasto
- Lievitazione e tempi di cottura
- Preparazione di pizze
- Conoscenza nei prodotti
- Preparazione di calzoni
- Conoscenza nei lieviti
- Preparazione di focacce
- Spiccata manualità
- Tecniche di lavorazione del pane
- Tecnica fantasiosa
- Aprire una propria attività
- Lavorare presso laboratori
- Acquisire una forte competenza
- Soddisfare le richieste attuali
- Formazione concreta
- Professionalità necessaria
- Pizza
- Pizzaiolo
Programma
- Conoscenza dei prodotti
- Conoscenza dei lieviti
- Conoscenze delle tecniche di lavorazione del pane
- Impasto
- Lievitazione
- Tempi di cottura necessari alla elaborazione del manufatto finale.
Il corso è tenuto da esperti del settore che conoscono le tecniche della lavorazione del pane e le sapranno trasmettere con competenza.
Il centro è a disposizione per qualunque chiarimento.
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Ulteriori informazioni
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