Corsi banqueting

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...Food cost e Beverage cost Gli indicatori operativi di secondo livello e gli effetti sul budget di esercizio La determinazione del prezzo di vendita... Impara:: Costi e ricavi, Servizio al tavolo, Strumenti servizio...

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... Food & Beverage cost Budgeting e verifica dei risultati economici Controllo qualità Elementi di Catering e Banqueting management; La gestione del team... Impara:: Food beverage, Food beverage manager, Banqueting manager...

...Avrai accesso al mio corso per 12 mesi, oltre che al gruppo e al forum privato dove potrai per sempre contare sulla mia assistenza e consulenza continua... Impara:: Organizzazione di eventi moda, Organizzazione di eventi artistici, Organizzazione di eventi corporativi...

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...• Organizzatori di eventi che desiderano ampliare le proprie competenze nel settore wedding. • Manager od operatori a contatto con il settore wedding... Impara:: Floral design, Event planner, Banqueting manager...

... - Il servizio di ristorazione e la costruzione di un menù - Ristorazione fissa e catering/banqueting a confronto - Le diverse proposte culinarie - Composizione... Impara:: Wedding planner, Wedding Cake, Wedding Planning...

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...• Manager e addetti che operano a contatto con il settore dei matrimoni. PROGRAMMA DEL MASTER PRIMO MODULO: "Corso di Alta formazione Professionale in Wedding Planner"... Impara:: Organizzazione di matrimoni, Floral design, Gestione de ifornitori...

...relazioni con i fornitori Realizzazione del servizio di distribuzione di pasti e bevande Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro Vendita... Impara:: Certificazioni di qualità, Sicurezza sul lavoro, Preparazione di bevande e snack...

...Impiattamento e decorazione; Elementi di Cucina molecolare; Cucina fusion; Elementi di Cucina Giapponese; Biscuit, meringhe e creme; Mousse... Impara:: Igiene alimentare, Decorazione piatti, Lavorazione della carne...

... – Banqueting – Excel – Progettazione e management dell’evento — Gestione amministrativa e budgeting....

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