Corsi Allcholica

...di supporto Nozioni sulla gestione di magazzino Produzione e degustazione cocktails Flair Lessons Flair da lavoro (level 1) Fun Techniques... Impara:: Soft drink, Decorazioni cocktail, Metodo americano...

...la conoscenza e la corretta miscelazione dei prodotti, per ottenere un buon drink la velocità nel servire interagendo e intrattenendo i clienti con il flair... Impara:: Tecniche preparazione cocktail, Merceologia tecnica, Analisi e preparazione cocktail...

...e spezie del mondoGli zuccheri:– che cos’è– effetto sull’organismo– proprietà dolcificanti dei vari disaccaridi Le sode aromatizzateùInfusi e alcolati... Impara:: Infusi e alcolati, Bevande analcoliche, Preparazione cocktail...

...Velocità, precisione ed efficienza con il nostro programma basato sulle: -Meccaniche da lavoro,-Speed Round (costruzione di più drink contemporaneamente),-Speed... Impara:: Speed round, Speed flair, Barman professionale...

...con 3-4 oggetticompetition interna: working flair/exibition flair... Impara:: Barman acrobatico, Working flair, Exibition flair...

...L’espresso è la bevanda più diffusa al mondo, eppure è tanto difficile trovare un posto dove il caffè sia né bruciato, né troppo diluito. Insegneremo a... Impara:: Arte del caffè, Bevande analcoliche, Tecniche di preparazione...

...Il Master di Latte Art è rivolto a tutti coloro che vogliono stupire i propri clienti non solo con un cappuccino dal gusto perfetto, ma anche con una presentazione... Impara:: Latte art topping, Montatura del latte, Tecniche di decorazione...

...indagine Best Competitor, Mix Merceologico & Menu list, Drink & Food Cost & Profit, Listino Prezzi, Layout Menu & Grafica.Organizzazione tecnica spazi... Impara:: Food beverage manager, Relazioni con il pubblico, Gestione casse...

...(storia e stili)– belgio (storia e stili)– la situazione italiana Al termine del corso ogni partecipante porterà con se:* 06 bicchieri da degustazione*... Impara:: Ingrendienti della birra, Servizio di bicchieri, Composizione birra...

...L’operatore di sala è un punto di riferimento sia per il cliente che per gli operatori che stanno in cucina o dietro al bancone. Questo corso mira a sviluppare... Impara:: Addetto alla sala ristorante, Gestione dei reclami, Organizzazione del lavoro...

...Non sono richieste conoscenze pregresse. ARGOMENTI DEL PROGRAMMA: Come e quando usare i diversi tipi di bicchieriTemperature di servizioDifferenti tipologie... Impara:: Servizio del vino, Tipi di bicchiere, Tipologie di vitigni...

...Le Arie Drink in gelatina Drink in sospensione Cocktail in spuma Sferificazione: classica Studio di tutte le texturas... Impara:: Home made...

...era TikiLa nascita del FlairOggi ( Riscoperta della Mixology-Speackeasy-Tiki-Stile Giapponese)... Impara:: Preparazione cocktail, Miscelazione sostanze, Storia del bere miscelato...

...Anche l’occhio vuole la sua parte. Una decorazione veloce che accompagna il drink è sinonimo di impegno e passione nel proprio lavoro e permette al cliente... Impara:: Barman professionale, Speed garnish, Sale e zucchero...

...Brandy e Cognac Amari e Aperitivi Vini del Bartender Merceologia Tecnica Tecniche preparazione cocktail Drink Making Order Analisi e preparazione cocktail... Impara:: Barman acrobatico, Barman professionale, Bar Organized...