Corsi Allcholica

...Build, Mix & Pour, Stir & Strain, Shake & Strain, Double Strain Drink Making Order Analisi e preparazione cocktail. Categorie: Highball,Juice... Impara:: Free pouring, Soft drink, Metodo americano...

...Il corso di Barman, si basa sullo stile del Bartending Americano, diventato ormai il metodo di lavoro internazionale. Gli obiettivi del corso Basic Bartending... Impara:: Meccaniche di miscelazione, Bar Organized, Merceologia tecnica...

...suscitando nel cliente nuove sensazioni attraverso la tecnica della sferificazione, delle arie e delle spume e miscelando diversi prodotti home made. ARGOMENTI... Impara:: Preparazione cocktail, Cocktail in spuma, Drink in sospensione...

...Work e Flair da lavoro (spoon-tin-jigger-throwing),-Movimenti da working Flair... Impara:: Speed flair, Barman acrobatico, Speed round...

...e andare oltre alla formazione di base, per distinguersi ed essere uno stimato bartender. Il corso sarà tenuto da un campione internazionale con maturata esperienza e fama... Impara:: Tecniche di incastro, Stili di flair, Tecniche di sgancio...

...Barista / Bartender lessons-Pratica erogazione espressi, cappuccini e montaggio latte a caldo e a freddo Interaction & Service lessons-Metodi di servizio... Impara:: Arte del caffè, Macinatura del caffè, Tecniche di preparazione...

...Tecniche di decorazione con la lattiera– la foglia– il cuore– la mela L’evoluzione -Latte art topping Latte art bar spoon(tecniche con cucchiaio da caffè)... Impara:: Latte art topping, Bevande analcoliche, Barman per caffetteria...

...(Regole specifiche di convivenza e professionali)– Codice d’ Onore... Impara:: Gestione casse, Relazioni con il pubblico, Food management...

...12 bottiglie di birre selezionate dalle degustazioni in... Impara:: Composizione birra, Degustazione birra, Ingrendienti della birra...

...efficienza e competenza su tutte le attività legate al servizio di sala all’interno di strutture ristorative ed al servizio di bar all’interno di aziende alberghiere... Impara:: Ruoli di sala, Servizio di sala, Organizzazione del lavoro...

...servire un vino a tavolaCome aprire una bottiglia in diverse situazioniCosa consigliare ad un cliente senza essere invasivoCosa sono il prosecco lo spumante... Impara:: Caratteristiche del vino, Servizio del vino, Degustazione di vino...

...suscitando nel cliente nuove sensazioni attraverso la tecnica della sferificazione, delle arie e delle spume e miscelando diversi prodotti home made. ARGOMENTI DEL PROGRAMMA... Impara:: Home made...

...era TikiLa nascita del FlairOggi ( Riscoperta della Mixology-Speackeasy-Tiki-Stile Giapponese)... Impara:: Miscelazione sostanze, Corso Barman, Preparazione cocktail...

...Anche l’occhio vuole la sua parte. Una decorazione veloce che accompagna il drink è sinonimo di impegno e passione nel proprio lavoro e permette al cliente... Impara:: Sale e zucchero, Barman professionale, Speed garnish...

...• conoscere la corretta miscelazione dei prodotti per la realizzazione di un buon drink; • velocizzare il tuo servizio; • interagire, intrattenere e fidelizzare... Impara:: Bar Organized, Barman professionale, Barman acrobatico...