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Corsi Cioccolato a Chiusa di Pesio
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- 26 mag 2026
...Carne • Le salse: Vellutata - Beurre blanc - Salsa suprema • I fondi: Pollo - Manzo LEZIONE 2: ANTIPASTI DI CARNE Lezione su tre antipasti di carne e il loro impiattamento... Impara:: Cucina giapponese, Cucina di pesce, Cucina orientale...
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- 15h
...La figura professionale di Produzione di cacao, cioccolato, caramelle e confetterie gestisce i processi di lavorazione del cacao e degli zuccheri...
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...di produzione di dolci da forno, inclusi biscotti, crostate, torte e altri dolci da forno tradizionali. Approfondimento sulla gestione della cottura...
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