Corsi Coquis - Ateneo Italiano della Cucina

...complessa che si esprime in gesti unici e semplici Sapori estremamente diversi a seconda delle regioni cinesi, aromi delicati, pungenti, piccanti o agrodolci... Impara:: Sapori piccanti, Cultura cinese, Cucina orientale...

...abilità manuali, creatività, precisione, gusto estetico e buon olfatto, ottime ragioni per dilettarsi tra creme, pasticcini, bignè, mousse e sfoglie… non te ne pentirai…... Impara:: Abilità manuali, Buon olfatto, Gusto estetico...

...Vuoi approcciare il mondo della cucina? Vieni a testare la tua passione tra i fornelli del nostro Ateneo, conosci e apprendi insieme a noi le tecniche... Impara:: Ricette di risotti, Attrezzatura di cucina, Ricette di cereali...

...e padroneggiare le materie prime? Questo è il corso che fa per te... per portare a casa tecniche professionali attraverso la creazioni di diversi menù... Impara:: Secondi piatti di pesce, Secondi piatti di carne, Primi piatti di pesce...

...Coquis segue la stagionalità e dedica questo corso al mondo dei tartufi, alimento estremamente pregiato e ricercato. PROGRAMMA: Il percorso si prefigge... Impara:: Tipologie di tartufi, Preparazione dei tartufi, Deliziose preparazioni...

...Le parole d’ordine per una dolce merenda sono: fantasia e sfiziosità! Proprio quelle che Coquis utilizza nei corsi dedicati ai piccoli chef... Impara:: Preparazione di cioccolatini, Corso per bambini, Cioccolatini fatti a mano...

...PROGRAMMA: Noi Ti consigliamo tante ricette gustose ed originali, dall’antipasto al dolce, con ricette regionali o nuove idee da provare…crea insieme a... Impara:: Ricette regionali, Menù di pasqua, Ricette gustose...

...di pollo in salsa teriaki 27/06/2018 PRIMI PIATTI Pomodoro con riso Spaghetti con le vongole Lasagnetta al ragù bianco 04/07/2018 SECONDI PIATTI Orata... Impara:: Cucina italiana, Primi piatti di pesce, Primi piatti...

...proveniente dalle aule di pasticceria della scuola. Si prende posto e si inizia a lavorare sul menù del giorno che sarà completo di tre portate e bilanciato nei nutrienti... Impara:: Campus estivo, Giovani chef, Primi piatti...