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Corsi cucina di base
- Corso
- Online
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- 5h - 6 Mesi
..."In questo corso base saranno potenziati sia il lessico che le strutture grammaticali in modo da poter comunicare in maniera corretta e comprensibile... Impara:: Italiano per stranieri, Cucina italiana, Italiano base...
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Insegnanti molto disponibili e gentilissimi, lezioni molto interessanti e consigli utilissimi.
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Il feedback è assolutamente positivo, la chef è molto brava sia per gli aspetti tecnici che relazionali, la preparazione del pane è stato un momento veramente emozionante perchè la docente ha trasmesso tutto l'amore che c'è nel svolgere questa professione.
Il materiale è adeguato e la sede è bellissima, io non la conoscevo ma non mancherò di pranzare in un posto così bello.
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L'esperienza, dal mio punto di vista, è stata eccellente.
Ho trovato il cuoco Nicolas R. Cruz una persona e professionista meraviglioso: bravo, simpatico, paziente. Ho imparato tanto e non vedo l'ora di mettere in pratica i tanti trucchi del mestiere che ci ha impartito.
Splendida la location. Gruppo di lavoro molto bello, e credo ci sia il potenziale per delle amicizie durature con passioni comuni.
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- Corso
- L'Aquila
- Livello base
- 19 ott 2026
- 7 Giorni
... della cucina e della ristorazione, o a coloro che semplicemente vorrebbero aggiornare le proprie competenze professionali. Tale percorso formativo, erogato... Impara:: Ricette veloci, Manipolazione e conservazione di alimenti, Formazione professionale...
... della cucina e della ristorazione, o a coloro che semplicemente vorrebbero aggiornare le proprie competenze professionali. Tale percorso formativo, erogato... Impara:: Ricette veloci, Manipolazione e conservazione di alimenti, Formazione professionale...
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Insegnanti molto disponibili e gentilissimi, lezioni molto interessanti e consigli utilissimi.
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Il feedback è assolutamente positivo, la chef è molto brava sia per gli aspetti tecnici che relazionali, la preparazione del pane è stato un momento veramente emozionante perchè la docente ha trasmesso tutto l'amore che c'è nel svolgere questa professione.
Il materiale è adeguato e la sede è bellissima, io non la conoscevo ma non mancherò di pranzare in un posto così bello.
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L'esperienza, dal mio punto di vista, è stata eccellente.
Ho trovato il cuoco Nicolas R. Cruz una persona e professionista meraviglioso: bravo, simpatico, paziente. Ho imparato tanto e non vedo l'ora di mettere in pratica i tanti trucchi del mestiere che ci ha impartito.
Splendida la location. Gruppo di lavoro molto bello, e credo ci sia il potenziale per delle amicizie durature con passioni comuni.
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Un centro che riesce a dare speranza ai giovani.
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Un centro di qualità. Mi sento di consigliarlo!
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- Qualifica professionale
- Reggio di Calabria
- 01 ott 2026
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Provincia di Reggio Calabria. Previo superamento di un esame finale,sarà rilasciato un attestato di qualifica valido a livello europeo. Il corso formerà... Impara:: Tecniche di formazione, Impresa artigiana, Delle wedding cake...
...Provincia di Reggio Calabria. Previo superamento di un esame finale,sarà rilasciato un attestato di qualifica valido a livello europeo. Il corso formerà... Impara:: Tecniche di formazione, Impresa artigiana, Delle wedding cake...
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Un centro che riesce a dare speranza ai giovani.
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Un centro di qualità. Mi sento di consigliarlo!
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Programma davvero esaustivo sulle tecniche fondamentali della pasticceria, dalla bilanciatura degli ingredienti alla preparazione di basi, lievitati e decorazioni. La disponibilità e la guida del docente rappresentano un valore aggiunto per affinare la precisione e il gusto.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 400h
... con lezioni in streaming e contenuti on demand. Il programma affronta le tecniche base e avanzate della pasticceria, la scelta degli ingredienti... Impara:: Arte dolce, Produzione alimentare, Ricette veloci...
... con lezioni in streaming e contenuti on demand. Il programma affronta le tecniche base e avanzate della pasticceria, la scelta degli ingredienti... Impara:: Arte dolce, Produzione alimentare, Ricette veloci...
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Programma davvero esaustivo sulle tecniche fondamentali della pasticceria, dalla bilanciatura degli ingredienti alla preparazione di basi, lievitati e decorazioni. La disponibilità e la guida del docente rappresentano un valore aggiunto per affinare la precisione e il gusto.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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- Corso
- Torino
- 4 Mesi
... nella pratica con lo chef in cucina. L'obiettivo del corso è quello di trasmettere all'allievo le competenze necessarie per supportare lo chef nella creazione... Impara:: Reparto cucina, CUOCO PROFESSIONISTA, Settore alberghiero...
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In questa scuola ho imparato tutto quello che mi serve per avviare una carriera in questo settore. Non posso che ringraziarli e consigliare questo percorso a chi desidera intraprendere lo stesso percorso professionale.
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- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello avanzato
- 10 set 2026
- 3 Mesi
.... Un corso completo, che unisce tecnica ed innovazione e guida gli allievi nella scoperta dei segreti della cucina professionale, affiancandoli a chef esperti... Impara:: Cucina professionale, Mise en place, Prodotti ittici...
.... Un corso completo, che unisce tecnica ed innovazione e guida gli allievi nella scoperta dei segreti della cucina professionale, affiancandoli a chef esperti... Impara:: Cucina professionale, Mise en place, Prodotti ittici...
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In questa scuola ho imparato tutto quello che mi serve per avviare una carriera in questo settore. Non posso che ringraziarli e consigliare questo percorso a chi desidera intraprendere lo stesso percorso professionale.
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Il docente è molto preparato e le lezioni sono andate molto bene.
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- Corso
- Sassari
- 12 ott 2026
- 7 Giorni
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Pasta fresca, Finger e food, Cucina di pesce...
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Pasta fresca, Finger e food, Cucina di pesce...
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Il docente è molto preparato e le lezioni sono andate molto bene.
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Sono partita in questo viaggio dal principio ogni anno fare qualcosa di diverso per me stesso! Si mi piaceva cucinare ma qua con voi ho scoperto cosa vuol dire non solo la cucina ma la disciplina di poter portare avanti un ristorante, che ogni cosa ha un senso per dare rispetto al cibo, alla natura per non sprecare niente, all'essere umano come cliente ma anche lavoratore! Grazie Luca Zara la tua passione la trasmetti tutta. Il materiale che mettete a disposizione possono portarti a fare un viaggio per un futuro lavorativo non solo per chi è giovane ma anche per chi si vuole reinventare e ha poco tempo. Un solo Consiglio per chi comincerà. Davante fa sul serio fidatevi! Grazie ancora una volta caro professore Luca Zara!
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Sono titolare di un ristorante e ho voluto approfondire la mia cultura culinaria. Grazie Corsicef, ma un grazie in particolare al tutor Luca Zara che mi ha seguito per più di un anno. Oltre ad essere un vero professionista, e’ una persona preparatissima, “cosa non scontata”, disponibilissimo e molto gentile ed educato cosa rara da trovare. Grazie ancora Luca, con te sono riuscita ad imparare tantissime cose. Grazie grazie grazie Tania Martini
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Ho partecipato al corso di pasticceria e mi sono trovato molto bene. Ogni volta che ho avuto bisogno di chiarimenti o informazioni, sia il docente Luca Zara che la coach Giada Onori si sono dimostrati sempre disponibili e attenti. È un corso che consiglio a chi ha davvero voglia e passione di imparare a conoscere e realizzare dolci: le spiegazioni sono chiare, l’ambiente è accogliente e si respira entusiasmo.
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 2 Anni
... materie prime utilizzate in cucina, gli strumenti del mestiere e le scienze dell’alimentazione umana. La seconda area tratta le diverse tecniche... Impara:: Cuoco professionale, Scienza dell'alimentazione, Salute e igiene...
... materie prime utilizzate in cucina, gli strumenti del mestiere e le scienze dell’alimentazione umana. La seconda area tratta le diverse tecniche... Impara:: Cuoco professionale, Scienza dell'alimentazione, Salute e igiene...
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Sono partita in questo viaggio dal principio ogni anno fare qualcosa di diverso per me stesso! Si mi piaceva cucinare ma qua con voi ho scoperto cosa vuol dire non solo la cucina ma la disciplina di poter portare avanti un ristorante, che ogni cosa ha un senso per dare rispetto al cibo, alla natura per non sprecare niente, all'essere umano come cliente ma anche lavoratore! Grazie Luca Zara la tua passione la trasmetti tutta. Il materiale che mettete a disposizione possono portarti a fare un viaggio per un futuro lavorativo non solo per chi è giovane ma anche per chi si vuole reinventare e ha poco tempo. Un solo Consiglio per chi comincerà. Davante fa sul serio fidatevi! Grazie ancora una volta caro professore Luca Zara!
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Sono titolare di un ristorante e ho voluto approfondire la mia cultura culinaria. Grazie Corsicef, ma un grazie in particolare al tutor Luca Zara che mi ha seguito per più di un anno. Oltre ad essere un vero professionista, e’ una persona preparatissima, “cosa non scontata”, disponibilissimo e molto gentile ed educato cosa rara da trovare. Grazie ancora Luca, con te sono riuscita ad imparare tantissime cose. Grazie grazie grazie Tania Martini
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Ho partecipato al corso di pasticceria e mi sono trovato molto bene. Ogni volta che ho avuto bisogno di chiarimenti o informazioni, sia il docente Luca Zara che la coach Giada Onori si sono dimostrati sempre disponibili e attenti. È un corso che consiglio a chi ha davvero voglia e passione di imparare a conoscere e realizzare dolci: le spiegazioni sono chiare, l’ambiente è accogliente e si respira entusiasmo.
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Grazie al titolo che ho conseguito in quest'Università posso competere per il lavoro che ho oggi. La preparazione accademica ricevuta è di qualità eccellente. Garantisco il successo.
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- Master
- Online
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- 600h - 1 Anno
...Emagister.it presenta un percorso di ELBS, il MASTER IN CUCINA + CUOCO PROFESSIONISTA! Questa qualifica è rivolta a uomini d'affari, manager... Impara:: Cucina francese, Cucina cinese, Cucina italiana...
...Emagister.it presenta un percorso di ELBS, il MASTER IN CUCINA + CUOCO PROFESSIONISTA! Questa qualifica è rivolta a uomini d'affari, manager... Impara:: Cucina francese, Cucina cinese, Cucina italiana...
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Grazie al titolo che ho conseguito in quest'Università posso competere per il lavoro che ho oggi. La preparazione accademica ricevuta è di qualità eccellente. Garantisco il successo.
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Ho appena terminato lo stage per il corso di Pasticceria, svolto mediante l'Agenzia "D.Alighieri" e grazie, soprattutto, al supporto della mia tutor che mi ha seguito in tutto il mio percorso, sempre disponibile, togliendomi ogni dubbio e risolvendo eventuali problemi.
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Grazie a questo corso di pasticceria fatto qui, la mia passione non è rimasta come un sogno nel cassetto, ma, grazie all’attestazione, posso farne di lei un lavoro. E non c’è cosa più bella quando questo è possibile. Grazie per la professionalità, la serietà e la puntualità.
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Ho perseguito la decisione di iscrivermi al vostro corso di pasticceria a seguito di una ricerca su internet e al colloquio conoscitivo successivo, nel mese di marzo 2025, rivelatosi esaustivo e incoraggiante, avuto con l’impiegata cortesissima Jennifer Calleja della sede di Cagliari.
Ho conseguito la parte teorica del corso in modalità e-learning impiegandoci 2 mesi, in contemporanea al mio attuale impiego di impiegata telecomunicazioni; ho trovato le lezioni di facile comprensione ed esaustive.
Il supporto della tutor assegnatami è stato sempre presente e cordiale; non ho mai avuto intoppi nella prenotazione dei colloqui e anche la modalità di esecuzione esame finale avvenuto in modalità telematica è stata piacevole e mi ha trasmesso sicurezza e libertà di esposizione argomentativa.
La scelta della struttura ove svolgere la parte pratica è stata scorrevole e collaborativa, conciliando la mia attuale condizione lavorativa parallela allo stage.
Lo stage si è tenuto dal mese di ottobre a novembre 2025.
Durante lo stage ho avuto modo di imparare sul campo nozioni viste durante il corso ed essere affiancata da un team giovane, preparato e di grande supporto umano, oltre che tecnico.
Ciò ha reso tutto ancor più stimolante e appagante.
A fine stage lo chef ha avanzato la sua proposta di prosecuzione stage con remunerazione per 4 mesi ed eventuale inserimento definitivo nel suo organico.
Tutt’oggi, 10 dicembre 2025, sono sotto stage presso la pasticceria e mi ritengo onorata di apprendere e migliorare le mie capacità presso una delle migliori 35 pasticcerie d’Italia.
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- Corso
- Blended a Romae57 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
... in zucchero Lezione del Maestro Francesco Boccia sulla lavorazione base del cioccolato Lezione del Maestro Francesco Boccia sulla lavorazione... Impara:: Orientamento al lavoro, Decorazione dolci, Decorazione di frutta...
... in zucchero Lezione del Maestro Francesco Boccia sulla lavorazione base del cioccolato Lezione del Maestro Francesco Boccia sulla lavorazione... Impara:: Orientamento al lavoro, Decorazione dolci, Decorazione di frutta...
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Ho appena terminato lo stage per il corso di Pasticceria, svolto mediante l'Agenzia "D.Alighieri" e grazie, soprattutto, al supporto della mia tutor che mi ha seguito in tutto il mio percorso, sempre disponibile, togliendomi ogni dubbio e risolvendo eventuali problemi.
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Grazie a questo corso di pasticceria fatto qui, la mia passione non è rimasta come un sogno nel cassetto, ma, grazie all’attestazione, posso farne di lei un lavoro. E non c’è cosa più bella quando questo è possibile. Grazie per la professionalità, la serietà e la puntualità.
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Ho perseguito la decisione di iscrivermi al vostro corso di pasticceria a seguito di una ricerca su internet e al colloquio conoscitivo successivo, nel mese di marzo 2025, rivelatosi esaustivo e incoraggiante, avuto con l’impiegata cortesissima Jennifer Calleja della sede di Cagliari.
Ho conseguito la parte teorica del corso in modalità e-learning impiegandoci 2 mesi, in contemporanea al mio attuale impiego di impiegata telecomunicazioni; ho trovato le lezioni di facile comprensione ed esaustive.
Il supporto della tutor assegnatami è stato sempre presente e cordiale; non ho mai avuto intoppi nella prenotazione dei colloqui e anche la modalità di esecuzione esame finale avvenuto in modalità telematica è stata piacevole e mi ha trasmesso sicurezza e libertà di esposizione argomentativa.
La scelta della struttura ove svolgere la parte pratica è stata scorrevole e collaborativa, conciliando la mia attuale condizione lavorativa parallela allo stage.
Lo stage si è tenuto dal mese di ottobre a novembre 2025.
Durante lo stage ho avuto modo di imparare sul campo nozioni viste durante il corso ed essere affiancata da un team giovane, preparato e di grande supporto umano, oltre che tecnico.
Ciò ha reso tutto ancor più stimolante e appagante.
A fine stage lo chef ha avanzato la sua proposta di prosecuzione stage con remunerazione per 4 mesi ed eventuale inserimento definitivo nel suo organico.
Tutt’oggi, 10 dicembre 2025, sono sotto stage presso la pasticceria e mi ritengo onorata di apprendere e migliorare le mie capacità presso una delle migliori 35 pasticcerie d’Italia.
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Corso direi perfetto. Docenti molto competenti e coinvolgenti.
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Il corso ha rispettato le aspettative ed è molto ben gestito dai due docenti.
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- Corso
- Chiusdi Pesio
- 03 nov 2026
- 9 Giorni
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Tecniche di cottura, Pesce e Fritture, Pasta fresca...
... con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata... Impara:: Tecniche di cottura, Pesce e Fritture, Pasta fresca...
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Corso direi perfetto. Docenti molto competenti e coinvolgenti.
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Il corso ha rispettato le aspettative ed è molto ben gestito dai due docenti.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... base per pane, pizza, focacce, piadine e prodotti da forno dolci Lievitazione e cottura: approfondimento sui lieviti, i processi di fermentazione... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello base
- Scegli data
...L’obiettivo del corso Elementi di ristorazione e cucina è quello di fornire agli allievi le competenze di base per svolgere le attività inerenti... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Online
- Scegli data
...La figura professionale di Cucina italiana tradizionale lavora in ristoranti, hotel e attività di catering, preparando piatti tipici della tradizione... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale...
- Corso
- Sciolze
- 09 ott 2026
- 7 Giorni
...; includeranno nozioni tecniche di cottura, caratteristiche materia prima e merceologia. Tra i temi trattati: gli utensili e le attrezzature da cucina, la scelta... Impara:: Produzione alimentare, Mise en place, Cucina di pesce...
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Felicissimo del corso svolto con questo centro!
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- Qualifica professionale
- Reggio di Calabria
- 15 set 2026
- Stage / Tirocinio
... del mestiere di cuoco e sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina; acquisirà competenze in ambito tecnologico alimentare, merceologico... Impara:: Cucina professionale, Preparatore Pasti, Cultura d'impresa...
... del mestiere di cuoco e sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina; acquisirà competenze in ambito tecnologico alimentare, merceologico... Impara:: Cucina professionale, Preparatore Pasti, Cultura d'impresa...
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Felicissimo del corso svolto con questo centro!
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Tutti stato gentili
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ok
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- Corso
- Online
- Livello base
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- 130h
...il corso in addetto alla ristorazione ha l'obiettivo di creare una figura professionale che possa essere impiegato in qualità di commis di sala e di...
...il corso in addetto alla ristorazione ha l'obiettivo di creare una figura professionale che possa essere impiegato in qualità di commis di sala e di...
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Tutti stato gentili
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ok
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- Corso
- Online
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...La figura professionale di Cucina giapponese e sushi lavora in ristoranti e attività di ristorazione orientale, preparando piatti giapponesi e sushi... Impara:: Cucina giapponese...
- Corso
- Sasso Marconi
- 13 ott 2026
- 5 Giorni
..., permettendo di acquisire manualità e sicurezza in cucina... Impara:: Pasta frolla, Pan di spagna, Panettone artigianale...
- Master
- Online
- Scegli data
- 600h
... campo professionale. Il triplo titolo in master in cucina + cuoco professionista + capo chef permette di imparare le tecniche e le elaborazioni culinarie... Impara:: Cucina fusion, Intolleranze alimentari, Cuoco professionale...
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al corso che ho seguito do un voto di 4 perché fornisce tutte le basi per una conoscenza di base sull'alimentazione olistica.
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Corso molto interessante... Penso che presto approfondirò con il corso di educatore alimentare
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il corso è stato interessantissimo e soddisfacente. Ringrazio per gli ampliamenti ricevuti.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 80h
.... Ricchezza degli alimenti e dieta in base al tipo di lavoro. Vitamine e Minerali: metodo Kousmine. Test online di completamento del corso. Per chi desiderasse... Impara:: Chimica degli alimenti, Consulente nutrizionale, Nutrizione clinica e dietetica...
.... Ricchezza degli alimenti e dieta in base al tipo di lavoro. Vitamine e Minerali: metodo Kousmine. Test online di completamento del corso. Per chi desiderasse... Impara:: Chimica degli alimenti, Consulente nutrizionale, Nutrizione clinica e dietetica...
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al corso che ho seguito do un voto di 4 perché fornisce tutte le basi per una conoscenza di base sull'alimentazione olistica.
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Corso molto interessante... Penso che presto approfondirò con il corso di educatore alimentare
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il corso è stato interessantissimo e soddisfacente. Ringrazio per gli ampliamenti ricevuti.
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- Corso
- Online
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... in ambienti selvaggi e limitati Attrezzature di base per la cucina di sopravvivenza La gestione delle risorse alimentari in situazioni critiche Modulo...
- Qualifica professionale
- Blended a Firenze
- 30 set 2026
- 5 Mesi
... la passione per la cucina professionale. Il corso ha una durata di cinque o sei mesi ed è completamente finanziato dalla regione Toscana. Per conoscere tutti... Impara:: Cucina italiana, Preparazione CICINA, Primi piatti...
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