Corsi Coquis - Ateneo Italiano della Cucina

...complessa che si esprime in gesti unici e semplici Sapori estremamente diversi a seconda delle regioni cinesi, aromi delicati, pungenti, piccanti o agrodolci... Impara:: Cucina millenaria, Cucina orientale, Cultura cinese...

...abilità manuali, creatività, precisione, gusto estetico e buon olfatto, ottime ragioni per dilettarsi tra creme, pasticcini, bignè, mousse e sfoglie… non te ne pentirai…... Impara:: Buon olfatto, Gusto estetico, Piatti dolci...

...Vuoi approcciare il mondo della cucina? Vieni a testare la tua passione tra i fornelli del nostro Ateneo, conosci e apprendi insieme a noi le tecniche... Impara:: Attrezzatura di cucina, Secondi piatti di carne, Ricette di pasta secca...

...e padroneggiare le materie prime? Questo è il corso che fa per te... per portare a casa tecniche professionali attraverso la creazioni di diversi menù... Impara:: Finger Food, Ricette di pasta fresca, Secondi piatti di pesce...

...Coquis segue la stagionalità e dedica questo corso al mondo dei tartufi, alimento estremamente pregiato e ricercato. PROGRAMMA: Il percorso si prefigge... Impara:: Dimensione dei tartufi, Tipologie di tartufi, Preparazione dei tartufi...

...Le parole d’ordine per una dolce merenda sono: fantasia e sfiziosità! Proprio quelle che Coquis utilizza nei corsi dedicati ai piccoli chef... Impara:: Cioccolatini fatti a mano, Corso per bambini, Preparazione di cioccolatini...

...Scegliere le ricette per il vostro Menù di Pasqua, è un’impresa che ha dell’impossibile? Non preoccuparti, questo corso ti aiuterà a preparare il migliore Menù di Pasqua... Impara:: Nuove idee di ricette, Muenu único, Ricette originali...

...al cartoccio Polpette di pollo al vino bianco Vitel tonnè 11/07/2018 DOLCI Mousse di yogurt ai frutti rossi Semifreddo alla frutta Bavarese alle pesche... Impara:: Cucina italiana, Cucina regionale, Primi piatti di pesce...

...Alle 11,00 una pausa. Poi di nuovo tutti in aula. Confezionato il menù si procede tutti insieme ad assaggiare le creazioni intorno ad un tavolo sociale... Impara:: Bambini in cucina, Cucina italiana, Campus estivo...