Corsi di formazione professionale a Alberobello

...suddivisi in due gruppi a seconda della fascia di età: Gruppo 1 —- dai 4 ai 9 anni Gruppo 2 — dai 10 ai 14 anni Gruppo 1 In cucina come nell’Atelier di... Impara:: Decorazione dolci, Cucina italiana, Cake design per piccoli pasticceri...

...e si svolge in 3 mesi circa con formazione aziendale esterna. Il corso professionale di alta pasticceria mira ad acquisire e consolidare le tecniche fondamentali... Impara:: I prodotti per la prima colazione;, Biscotteria da forno e petit four;, Dessert da ristorazione;...

...e provvisto delle più aggiornate tecnologie, con postazioni di lavoro individuali. Il corso di cucina professionale dell’Istituto Eccelsa è rivolto ad... Impara:: Aspetti Igienico-Sanitari In Cucina, Primi piatti, Postazioni individuali...

...di impiego Módulo 4: Tecniche di lavorazione e lievitazione degli impasti, classificazione dei difetti e possibili correzioni. Módulo 5 : Produzione... Impara:: Tecniche di lavorazione, Prodotti da forno, Sicurezza A Tavola...

...Di Antipasti Da Ristorazione A Base Di Carne Módulo 13 Realizzazione Di Primi Piatti Da Ristorazione A Base Di Carne Modulo14 Realizzazione Di Secondi... Impara:: Tagli di carne, Macelleria professionale, Produzione della carne...

...Granite, Ghiaccioli, Sgroppino -Il Gelato nella ristorazione Moderna -Analisi di mercato... Impara:: Tipologie di Gelati, Gelateria artigianale, Tipologia di gelati a Base Gialla...

...Lezione 8 Segreti e consigli per una focaccia perfetta -Modulo Pasticceria Lezione 9 La piccola pasticceria artigianale Lezione 10 Mignon classiche e moderne... Impara:: Cucina vegetariana, Antipasti freddi, Tecniche di preparazione...

...Amatori del settore dolciario che vogliono ampliare le loro conoscenze e dilettarsi per qualche ora al fianco dei grandi Maestri di Istituto Eccelsa. Ricette... Impara:: Cucina italiana, Tradizione natalizia pugliese, Decorazione dolci...