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Corsi Haccp online e a distanza
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- 24h
...La valutazione finale verrà effettuata mediante una verifica di apprendimento finale (esame finale). L’esecuzione del corso è supportata da idoneo materiale didattico gratuito... Impara:: Normativa vigente, Audit interno, ISO 22000...
...La valutazione finale verrà effettuata mediante una verifica di apprendimento finale (esame finale). L’esecuzione del corso è supportata da idoneo materiale didattico gratuito... Impara:: Normativa vigente, Audit interno, ISO 22000...
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buono, molto argomentato e chiaro
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Il corso mette i partecipanti a diretto confronto con il settore della ristorazione per quanto riguarda la normativa amministrativa e igienica.
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- Qualifica professionale
- A distanza
- 30 apr 2026
- 72h - 20 Giorni
- Lezioni virtuali
- Esami presenziali
- Tutoraggio personalizzato
...suddivise in 20 giorni di lezione, al termine delle quali i partecipanti dovranno superare un esame finale a Massa. Durante il programma si affronteranno... Impara:: Microbiologia alimentate, Qualità agroalimentare, Operatore settore alimentare...
...suddivise in 20 giorni di lezione, al termine delle quali i partecipanti dovranno superare un esame finale a Massa. Durante il programma si affronteranno... Impara:: Microbiologia alimentate, Qualità agroalimentare, Operatore settore alimentare...
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Il corso mette i partecipanti a diretto confronto con il settore della ristorazione per quanto riguarda la normativa amministrativa e igienica.
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...MODULO 2: Igiene e sicurezza nella produzione di alimentiMODULO 3: La normativa vigente in materia HACCP (comunicazione della commissione europea 355/2022... Impara:: Igiene alimentare...
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- 1 Mese
...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici...
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...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici...
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...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà...
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...virus, sostanze chimiche) Modulo 7: Imballaggio e Protezione dei Prodotti Alimentari durante il Trasporto Tecniche di imballaggio per mantenere l'integrità... Impara:: Igiene alimentare...
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...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici...
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- 15h
...Il modulo approfondisce le procedure e i prodotti utilizzati per garantire la massima igiene. Modulo 7: Filtrazione e chiarificazione del latte Queste... Impara:: Prevenzione rischi, Controllo qualità...
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...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici...
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- 15h
...gusto Non tutti i succhi vengono consumati nella loro forma naturale: spesso richiedono aggiustamenti organolettici. Si affrontano le tecniche di bilanciamento zuccherino...
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...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà... Impara:: Produzione alimentare...
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...L’organizzazione del lavoro in cucina Come organizzare efficacemente le operazioni di cucina, pianificando le attività e suddividendo i compiti tra i vari membri del team... Impara:: Igiene alimentare...
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...Manipolazione e Stoccaggio delle Carni Crude e Lavorate Linee guida sulla manipolazione e lo stoccaggio delle carni, con particolare attenzione a temperature... Impara:: ISO 22000, Distribuzione alimentare...
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...Modulo 12: Tecniche di vendita e suggerimento dei piatti Proposta dei piatti del giorno e dei prodotti locali. Incentivazione al consumo con consigli mirati... Impara:: Igiene alimentare...
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...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà... Impara:: Produzione alimentare...
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