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Corsi Igiene a Bergamo
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...adattandosi alle basi di partenza dei partecipanti. PROGRAMMA: Corso di cucina creativa che affronta i primi piatti. Di fondamentale importanza sono le... Impara:: Preparazione primi piatti, Uso utensili da cucina, Tecniche di cucina...
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...a fare 2 tipi di pasta, una per la pizza ed una per la focaccia genovese. L’attenzione sarà focalizzata sulla preparazione dell’impasto... Impara:: Preparazione pasta per pizza, Preparazione pasta per focaccia, Tecniche di cucina...
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...PROGRAMMA: La tecnica è la stessa per tutti, ma utilizzando brodi ed ingredienti diversi prepareremo differenti risotti, tutti prelibati. Prepareremo insieme... Impara:: Preparazione risotto di pesce, Tecniche di cucina, Preparazione risotto ai alle verdure...
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...Il corso può essere anche tenuto a domicilio individualmente. PROGRAMMA: Ricevere ospiti a casa è una faccenda seria, preparare un aperitivo ad arte non... Impara:: Finger Food, Preparazione buffet, Preparazione aperitivi...
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...dei prodotti alimentari Applicazione del sistema HACCP ETICHETTATURA Test finale Per acquisire l’abilitazione ai sensi del D. Lgs 81/08 è neces-sario frequentare... Impara:: Regolamento (CE) 852/04, Igiene industriale, Igiene alimentare...
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...perfetta in poco tempo e tutti i segreti della pasta fatta in casa con semplicità e chiarezza. Lavorerete anche le salse e i sughi che meglio si abbinano... Impara:: Preparazione primi piatti, Preparazione sfoglia, Preparazione salse...
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