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Corsi Panetteria a Bergamo
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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Decorazione di frutta, Corso di pasticceria Lazio, Produzione alimentare...
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- Bergamo
- Livello intermedio
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...dove si apprende il processo di creazione della pizza napoletana dall'inizio alla fine. CORSO PRIVATO PERSONALIZZATO UN SOLO ISCRITTO PER CORSO... Impara:: Cuoco professionale...
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- Bergamo
- Livello base
- 2 Mesi
...• Realizzazione di prodotti da forno: pane comune, pane al latte, grissini, francesini, pane in cassetta, pane alla zucca e altri semi, baguette...
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...o a chi intende entrare nel mondo della pasticceria, con particolare attenzione sul gluten free. tramite i nostri contatti piuitalia.form@gmail.com luciano@piuitalia-ami.it... Impara:: Gluten free, Pizza in pala, Forno a legna...
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- Bergamo
- Livello base
- 1 Mese
...• Macchinari ed impianti per prodotti da forno; • Normativa sulla disciplina igienico-sanitaria dei prodotti da forno; • Normativa su analisi dei rischi... Impara:: Scienza dell'alimentazione...
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un centro di formazione davvero importante, con molte specificità per chi cerca professionalità da inserire in azienda. Soprattutto il team di tutor, veramente bravi
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- Bergamo
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...Il Panificatore si occupa della produzione del pane operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene... Impara:: Prodotti naturali, Prodotti artigianali, Produzione del pane...
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...Le lezioni si svolgeranno nel laboratorio dedicato allo “show cooking” con postazioni ed attrezzature individuali. Tutti gli ingredienti e le attrezzature...
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- Dicembre
...Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono stupire i propri ospiti con un regalo originale o un centrotavola del tutto inaspettato. Durante la lezione... Impara:: Decorazione dolci...
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