CORSO DI DECORAZIONE DEL PANETTONE

Corso

A Bergamo

50 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Bergamo

  • Ore di lezione

    3h

Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono stupire i propri ospiti con un regalo originale o un centrotavola del tutto inaspettato.
Durante la lezione ogni corsista farcirà e decorerà il proprio
panettone.
ll corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria.
Tutti gli ingredienti sono forniti dal Centro.
Il corso è corredato di un fascicolo/ricettario nel quale sono riportate le nozioni teoriche e le ricette.
A cura della pasticciera Emanuela Riboni.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Bergamo
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via Monte Gleno, 2, 24100

Inizio del corso

DicembreIscrizioni chiuse

Profilo del corso

CERTIFICATO DI FREQUENZA

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Opinioni

Materie

  • Panettoni
  • Panetteria
  • Pasticcere
  • Ristorazione
  • Alimentazione
  • ALIMENTI
  • Cibo
  • Decorazione dolci
  • Cuochi
  • Creme

Programma

Svuotare e farcire un panettone con delle creme fatte in casa; • Spiegazione delle creme di farcitura delle tradizione natalizia: crema al mascarpone, crema al rhum o ganache al cioccolato; • Spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste da zucchero e le altre paste per la decorazione; • Copertura del panettone con pasta di zucchero; • Realizzazione di un topper natalizio in pasta da zucchero.

Ulteriori informazioni

Il corso prevede un minimo di 10 e un massimo di 16 iscritti.

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