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Corsi Pizza online e a distanza
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- 1 Mese
...La pizza è il piatto considerato probabilmente il più famoso al mondo che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito e condito per essere... Impara:: Igiene alimentare, Macchina impastatrice, Settore alimentare...
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- 1 Mese
...MODULO III: 21/06/2021, MODULO IV: 28/06/2021 LUGLIO - MODULO I: 05/07/2021, MODULO II: 12/07/2021, MODULO III: 19/07/2021, MODULO IV: 26/07/2021 AGOSTO... Impara:: Conoscenza del territorio, Conoscenza degli abbinamenti, Tecniche di cottura...
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- 1 Mese
...valutata dal comitato Scientifico di Euro Formation. All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”...
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- Online
- Livello base
- Invio di materiale didattico
- Lezioni virtuali
...Il percorso permette di scoprire i segreti dei lievitati e d'imparare le migliori tecniche per gli Impasti e la panificazione. L'obiettivo del percorso... Impara:: Pasta fresca, Lievito madre, Salute e alimentazione...
- Corso
- A distanza
- 400h
...LE MATERIE PRIME: gli ingredienti utilizzati in panificazione, a partire dalle farine per arrivare al lievito, l’acqua, la materia grassa e i miglioratori... Impara:: Cuoco professionale, Nutrizione umana, Igiene alimentare...
- Corso
- Online
... i segreti e le accortezze per poter fare un’ottima pizza in casa, a lunga lievitazione e ad alta digeribilità.Il docente trasmetterà agli studenti tutte...
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Finalmente grazie al corso di pizzeria sono riuscita a fare delle ottime pizze.
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Ho partecipato al vostro corso base sulla pizza, i miei complimenti, molto interessante e spiegato bene da Massimo Binotto, docente molto preparato e professionale. Grazie di tutto.
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- Livello base
- 4h - 1 Giorno
- Invio di materiale didattico
- Lezioni virtuali
...caratteristiche dei grassi utilizzati per l'impasto e cosa comporta una variazione delle quantità utilizzate. RICETTA DELL'IMPASTO: Come calcolare le quantità... Impara:: Impasti lievitati, Fasi di maturazione e lievitazione, Ricetta dell'impasto...
...caratteristiche dei grassi utilizzati per l'impasto e cosa comporta una variazione delle quantità utilizzate. RICETTA DELL'IMPASTO: Come calcolare le quantità... Impara:: Impasti lievitati, Fasi di maturazione e lievitazione, Ricetta dell'impasto...
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Finalmente grazie al corso di pizzeria sono riuscita a fare delle ottime pizze.
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Ho partecipato al vostro corso base sulla pizza, i miei complimenti, molto interessante e spiegato bene da Massimo Binotto, docente molto preparato e professionale. Grazie di tutto.
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- Evento
- Online
- Livello intermedio
- 2h
... della ristorazione che vogliono acquisire conoscenze specialistiche in merito all’arte della pizza napoletana... Impara:: Luciano Pignataro, La pizza, Salvatore Salvo...
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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- Qualifica professionale
- Online
- 6 Mesi
...regionale Realizzazione di alcuni menu di cucina internazionale Programmi di autocontrollo (igiene professionale e sicurezza) Servizio con clienti al tavolo Attenzione... Impara:: Tecnologie alimentari, Turismo enogastronomico, Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro...
...regionale Realizzazione di alcuni menu di cucina internazionale Programmi di autocontrollo (igiene professionale e sicurezza) Servizio con clienti al tavolo Attenzione... Impara:: Tecnologie alimentari, Turismo enogastronomico, Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro...
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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- Corso
- Online
...che animano il variegato mondo della pizza. Un percorso ideato per favorire l’incontro tra allievi e mondo del lavoro. Dalla pizza tonda a quella in teglia... Impara:: Pizza alla pala, Pizzaiolo professionista, Tecniche di panificazione...
- Corso
- Online
- 18h - 6 Giorni
...Il corso di pizzeria insegna le tecniche di impasto, manipolazione, farcitura e cottura della pizza tradizionale italiana e di diverse tipologie di focacce...
- Corso
- Online
...per preparare il pane e le tecniche di lievitazione e cottura." L'obbiettivo del corso è trasformarti in un esperto panificatore, secondo le tecniche... Impara:: Lavorare presso laboratori, Soddisfare le richieste attuali, Acquisire una forte competenza...
- Corso
- Online
- Livello avanzato
- 1000h - 18 Mesi
- Tutoraggio personalizzato
- Stage / Tirocinio
... vera e propria di ogni singola tipologia di pizza, quindi conoscere le metodologie dei vari impasti, le tempistiche di lievitazione e di maturazione... Impara:: Lavoro di gruppo, Senza glutine, Lievito madre...
- Corso
- Online
...di pizzaiolo da esercitare in pizzerie e ristoranti. Il corso, dalla durata flessibile, mira a offrire una formazione concreta e attuale per questa particolare... Impara:: Spiccata manualità, Tecnica fantasiosa, Soddisfare le richieste attuali...