Corsi Progetto PerFormare

...TEST DI APPRENDIMENTO per verificare le competenze acquisite... Impara:: Abitudini alimentari, Psicologia comportamentale...

...• Social media manager alle prime armi che vogliono capire come funzionano le inserzioni a pagamento. • Studenti o curiosi del digital marketing che vogliono... Impara:: Marketing e pubblicità...

...Durante il corso i partecipanti realizzeranno alcune delle preparazioni più iconiche, imparando a lavorare ingredienti specifici, utilizzare le corrette... Impara:: Pesce e Fritture, Cucina giapponese, Primi piatti...

...per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di inserimento lavorativo in laboratori di pasticceria o panifici, catering e aziende... Impara:: Dolci della tradizione, Decorazione dolci, Conservazione alimenti...

...3 lezioni) Realizzazione biscotti di Pan di Zenzero con decorazione. Casetta di Natale decorata. Bastoncini di zucchero decorati. Alberelli di frolla con pistacchio e cioccolato... Impara:: Casetta di Natale, Dolci di Natale, Pan di Zenzero...

...meringhe). MODULO AVANZATO (17,5 ore – 5 lezioni) Pasticceria da forno salata (tartine, torte salate e quiche), pizze e focacce. Creme avanzate... Impara:: Crema pasticcera, Pasticceria dolce...

...i partecipanti impareranno le basi della preparazione di impasti dolci e salati, acquisendo fiducia nelle proprie capacità. Il corso è rivolto a bambini e ragazzi... Impara:: Decorazione dolci, Pasta fresca...

...Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili... Impara:: Pasta frolla, Torte da forno, Crema pasticcera...

...SCATOLA DI BISCOTTI NATALIZIA MISTI (impasti di pasta frolla classica e montata, mini cookies e chocolate crinkles, tecniche di formatura e decorazione)... Impara:: Dolci di Natale, Pasticceria natalizia, Ricette natalizie...

...18:00-21:00): Introduzione lievito madre e primo impasto. Seconda Lezione (Sabato 14 novembre 2026, 09:00-16:00): Secondo impasto, riposo e pirlatura... Impara:: Dolci di Natale, Lievito naturale, Lievito madre...

...Si parlerà nello specifico di bilanciamenti, ricette, tecniche, materie prime e problemi di esecuzione. Obiettivi del corso: imparare le tecniche di base... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci da forno, Dolci moderni...

...sicurezza nella realizzazione di dolci moderni, combinando tecnica, estetica e creatività. Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito competenze... Impara:: Torte stratificate, Torte a piani, Torte in pasta di zucchero...

...Si parlerà nello specifico di bilanciamenti, ricette, tecniche, materie prime e problemi di esecuzione. Obiettivi del corso: imparare le tecniche di base...

...o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan)... Impara:: Produzione alimentare, Decorazione di frutta, Decorazione dolci...

...Utilizzo pasta sfoglia in pasticceria Salata. Mignon dolci. Creme avanzate: ganache, al burro, al caramello. Cake Design: realizzazione di un personaggio in... Impara:: Crema pasticcera, Pasta frolla, Pan di spagna...

...produzione in macchina, gestione del bar. Il corso si pone gli obiettivi di insegnare come: • Utilizzare al meglio la macchina del caffè e strumenti annessi... Impara:: Tea e Tisane, Caffè e capuccini, Latte Art...

...alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche. Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato... Impara:: Cucinare al forno...

...della pasticceria diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette. Punti di forza: preparazione tecnica e pratica... Impara:: Decorazione dolci...

...del pane quotidiano e sul tema lievito madre. La formazione è rivolta a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere... Impara:: Prodotti da forno, Cuocere al forno, Tecniche di cottura...

...Si realizzeranno varianti alternative e rivisitate di classici della tradizione, modernizzate nel gusto, nella realizzazione e nella decorazione... Impara:: Dolci moderni, Pasticceria mignon, Pasticceria moderna...