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Corsi Ristorazione a Caserta
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...l’analisi della concorrenza. Affrontare con la giusta conoscenza l’analisi dei costi del settore “food and beverage”. La gestione dell’impresa e l’analisi... Impara:: Analisi della concorrenza, Analisi dei costi, Turismo rurale...
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Un corso davvero molto formativo. Non pensavo fosse così bello. Grazie per averlo creato.
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- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...Un corso di cucina e tecniche innovative dove si mette in risalto la figura del cuoco per il format di un locale di nuova concezione. Piatti in mezzo... Impara:: Ambiente di lavoro, Cuoco professionale, Impasto a mano...
...Un corso di cucina e tecniche innovative dove si mette in risalto la figura del cuoco per il format di un locale di nuova concezione. Piatti in mezzo... Impara:: Ambiente di lavoro, Cuoco professionale, Impasto a mano...
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Un corso davvero molto formativo. Non pensavo fosse così bello. Grazie per averlo creato.
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- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...della standardizzazione dei propri contenuti. Spiegazione corretta delle fermentazioni, maturazioni e lievitazioni. Approfondimenti e metodi di lavoro... Impara:: Cuoco professionale...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...cucina calda elaborata live dai singoli show cooking. Durante il corso si affronteranno ricette che spaziano dall’aperitivo in punta di dita a piccoli... Impara:: Cucina italiana...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...pasticceria home made secondo la ricerca della materia prima, analizzando nei dettagli ogni singolo componente dove il risultato dell’elaborato gode di un’alchimia di profumi... Impara:: Dolci del mattino, Torte da taglio, Dolci da carrello...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...I piatti del prodigioso chef ai fornelli mettono in risalto la tecnica e la valorizzazione della materia. Influenze apprese in cucine di importanti brigate... Impara:: Stelle michelin, Cucina professionale...